Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin ekşimiş yoğurdunun nasıl peynir yapılabileceğini adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda, ekşimiş yoğurdunun tuz eklenerek kaynatılması, suyunun ayrılması ve tülbentle süzülmesi süreci gösteriliyor. Süzülmüş yoğurd sabaha kadar süzülüp lor peyniri haline getiriliyor. Ayrıca, bozuk sütün de benzer şekilde peynir yapılabileceği ve ekşimiş yoğurdun doğrudan süzme yoğurdu olarak da kullanılabileceği bilgisi paylaşılıyor. Video, elde edilen peynirin tadının harika olduğu ve hamur işleri veya kahvaltı için kullanılabileceği bilgisiyle sonlanıyor.
- 00:07Ekşimiş Yoğurdunun Peynir Yapımı
- Ekşimiş yoğurdunun nasıl lor peynir yapıldığı gösterilecek.
- Ekşimiş yoğurd atılmamalı, tencereye alınıp tuz eklenerek karıştırılıp kaynamaya bırakılmalı.
- Yoğurd kaynamaya başladığında su ve yoğurdun ayrışacağı görülecek.
- 00:38Süzme İşlemi
- Yoğurd suyu ayrıştıktan sonra tülbentte süzülmeli.
- Eğer süt bozuk çıkarsa, sütün içerisine yoğurt ve yoğurdun suyu ekleyip kaynatıp süzülebilir.
- Süzme işlemi sabaha kadar sürebilir ve sonunda peynir suyunun tamamen aktığı görülecek.
- 01:43Peynirin Kullanımı
- Süzülmüş peynir kapalı bir kabın içerisine konulup hamur işleri veya kahvaltıda tüketilebilir.
- Ekşimiş yoğurd doğrudan tülbentte süzülebilir ve süzme yoğurdu elde edilebilir.
- Süzme yoğurd ile yapılan yoğurtlu çorbalar harika bir lezzet katar.
- 02:20Sonuç
- Sabaha kadar süzülmüş olan peynir yemeye hazır hale gelir.
- Bu peynir hem hamur işlerinde hem de kahvaltıda tüketilebilir.
- Ekşimiş yoğurdun değerlendirilmesi için bu yöntem kullanılabilir.