Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, balık severler için ekmek kırıntısına bulayarak sardalya kızartma tarifini adım adım göstermektedir.
- Video, sardalyanın temizlenmesi ve kemiğinden ayrılması ile başlıyor. Ardından yumurta, süt, un ve galeta unu karışımı hazırlanıyor. Balıklar bu karışıma bulanarak buzdolabında dinlendiriliyor ve son olarak yağda kızartılıyor. Sunucu, pişen sardalyanın limonla servis edildiğini ve yeşillikle süslenerek salata ile birlikte sunulabileceğini belirtiyor.
- 00:04Sardalya Temizleme
- Balık severler için ekmek kırıntısına bulayarak sardalya kızartma tarifi sunuluyor.
- Yarım kilo sardalya temizleniyor, önce pulları bıçakla temizleniyor.
- Balığın alt kısmından yukarı doğru kesilerek iç organları çıkarılıyor ve kuyruk kısmından da açılıyor.
- 01:28Kemiğin Çıkarılması
- Kemiğe ulaşıldığında mutfakta kullanılan makasla kemiğin kesilmesi gerekiyor.
- Kemiği tutup yukarı doğru çekerek balığın ortasından kemiğin çıkarılması sağlanıyor.
- İç kısım temizlenerek kenarlar kesilip atılıyor ve tüm balıklar aynı işlemden geçiriliyor.
- 05:24Malzemelerin Hazırlanması
- Un, ekmek kırıntısı, galeta unu ve iki yumurta hazırlanıyor.
- Yumurtalar çırpılıp 100 mililitre süt ilave ediliyor.
- Una tuz ve karabiber eklenerek karıştırılıyor ve galeta unu da ekleniyor.
- 07:50Balıkların Bulandırılması
- Balıklar bulandırıldıktan sonra tahtaya alınarak kenarları bıçakla düzeltiliyor.
- Tüm balıklar aynı şekilde hazırlanıp bir tabağa biriktiriliyor.
- Balıklar streç filmle örterek buzdolabına konulup 10-15 dakika dinlendiriliyor.
- 09:11Kızartma ve Servis
- Dinlendirilen balıklar yağ ısındıktan sonra tavaya konuluyor.
- Balıklar pembeleştiğinde çevrilerek iki tarafı eşit pişiriliyor.
- Pişen balıklar limonlarla servis tabağına alınıp yeşillikle süslenerek salata ile servis ediliyor.