Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu videoda bir ekmekçi, 2003'ten beri ekmek ve unlu mamüller işiyle uğraşan ve yaklaşık 10 yıldır restoran hizmeti veren bir işletmenin sahibi olarak konuşuyor.
- Video, ekmek içi çorba sunumunun nasıl geliştirildiğini anlatıyor. İşletme, önce kasede çorba servis ederken, daha sonra ekmeğin içine çorba koyarak servis etmeye karar verdi. İlk denemelerde çorba ekmeğin içinden sızdı, ancak birkaç deneme sonrası uygun ekmeği çorba için tasarladılar. Müşterilerin çok beğendiği bu sunum, mercimek çorbası, işkembe ve kelle paça gibi çeşitli çorba çeşitleriyle devam ediyor.
- 02:20Ekmek ve Restoran İşindeki Deneyim
- Konuşmacı 2003'ten beri ekmek ve unlu mamüller işiyle uğraşıyor.
- Yaklaşık on yıldırdan beri restaurant işine başlamışlar.
- Pide, lahmacun, pizza ve çorba çeşitleri çıkarmakta.
- 02:31Ekmek Arası Çorba Fikri
- Asıl mesleği ekmekçilik olduğundan çorbayı daha önce kasede veriyorlardı.
- Son zamanlarda çorbayı ekmeğin içerisine koyarak servis yapmaya karar verdiler.
- Bu değişik sunum müşterilerin çok hoşuna gitti.
- 02:55Çorbanın Geliştirilmesi
- İlk denemelerde çorba ekmeğin içinden sızdı.
- Farklı bir şekilde hamur yoğurarak birkaç defadan sonra uygun ekmeği çorba için yapmaya başladılar.
- Müşterilerine kaseyle değil ekmeğin içerisinde ikram etmeye başladıklarında memnun kaldılar.
- 03:29Çorba Çeşitleri ve Fiyatları
- Çorba çeşitleri olarak mercimek çorbası, işkembe ve kelle paça bulunuyor.
- Kelle paça ve işkembeyi dokuz TL'den, mercimek çorbasını beş TL'den veriyorlar.