Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, ciğer sevmeyenlerin bile sevdiği Edirne tava ciğer tarifini adım adım göstermektedir.
- Videoda Edirne tava ciğerinin evde nasıl yapıldığı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler (yarım kilo dana ciğer, soğan, domates ve kurutulmuş acı biber) tanıtılıyor, ardından ciğerin temizlenmesi, doğranması, tuzlanması ve unlanması aşamaları gösteriliyor. Son olarak kızgın yağda kızartılması ve salata ile servis edilmesi anlatılıyor. Video, dışarıdan 37 lira olan bir porsiyonun evde sadece 9 liraya yapılabileceğini göstererek maliyet değerlendirmesiyle sonlanıyor.
- 00:08Edirne Tava Ciğer Tarifi Tanıtımı
- Edirne'nin tava ciğer tarifi, ciğer sevmeyenlerin bile severek yediği bir yemektir.
- Edirne'de 120 gramlık porsiyon tava ciğerin fiyatı 37 liradır.
- Tarif için yarım kilo dana ciğer, bir soğan, bir domates ve kurutulmuş acı biber gereklidir.
- 00:35Ciğerin Hazırlanması
- Ciğerin üzerindeki ince zar ve içindeki fazladan zararlar ve sinirler temizlenmelidir.
- Ciğerler ince ince dilimlenerek muslukta iyice yıkanmalı ve bir tatlı kaşığı tuzla yarım saat dinlendirilmelidir.
- Ciğerler tuzlanıp dinlendirildikten sonra fazla suyu süzülüp, bir bardak unla bulanmalıdır.
- 03:11Pişirme İşlemi
- İki su bardağı kızgın yağda ciğerler yavaş yavaş aralık olacak şekilde pişirilmelidir.
- Ciğerler yaklaşık bir dakika, çok pişmiş sevenler için bir buçuk dakika kadar pişirilmelidir.
- Ciğerler mis gibi kızarınca hemen alınıp tabağa alınmalıdır.
- 04:25Maliyet Değerlendirmesi ve Sonuç
- Yarım kilo dana ciğerle dört porsiyon Edirne tava ciğer evde sadece 36 liraya, bir porsiyonun fiyatı 9 liraya gelmektedir.
- Hazırlaması kolay ve fazla malzeme gerektirmeyen bu tarif, kasap tarafından çok ince doğranırsa lezzeti iki kat artacaktır.
- Evde bu kadar güzel bir Edirne tava ciğer yapabileceğinizi ve dışarıdan çok daha ucuza yapabileceğinizi unutmayın.