Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu ve Gökhan Hoca, Kadir Hoca, Kral, Ceyhun, Acun, Naide, Rana Hanım ve İrmak gibi arkadaşların Edirne'de yerel lezzetleri keşfettiği bir gezi deneyimini göstermektedir.
- Videoda Edirne Meydanı'ndan başlayarak, Gökhan Hoca'nın işletmesinde lokma, sigara böreği, paçanga, kavurmalı, pastırma ve menemen gibi yerel lezzetler tadılıyor. Ardından Balık Çarşısı'ndaki 90 yaşındaki Acun'un köftesi, ciğerci Kazım İlhanta'daki ciğer deneyimi ve son olarak Tatlı Konağı'nda Hayrabolu tatlısı tadımı yapılıyor.
- Videoda ayrıca Edirne'nin soğuk hava ve şehrin genel atmosferi hakkında şakalar, ciğerin farklı pişirme yöntemleri hakkında tartışmalar ve Edirne'den Çanakkale'ye geçiş planları da yer alıyor. Sunucu, Edirne'de ciğer, peynir helvası, kavala kurabiyesi ve et köfte gibi yerel lezzetleri denediğini belirtiyor.
- 00:18Edirne'de Lezzet Turu
- Edirne'de Edirne Meydanı'nda bir lezzet turu başlıyor.
- Video 150 bin like alırsa Mersin'e de gideceklerini belirtiyorlar.
- Lezzet turu başlıyor ve bismillahirrahmanirrahim diye yemeklere başlıyorlar.
- 01:09Saklı Bahçe Hakkında
- Gökhan Hoca ile birlikte "Saklı Bahçe" adlı bir yerde bulunuyorlar.
- Bu yer işletme olarak tasarlanmamış, başlangıçta bahçe olarak yapılmış ve sonra işletmeye dönüşmüş.
- Eski usulde köydeki reçeller ve soslar odun ateşinde pişiriliyor, dışarıdan ürün alınmıyor.
- 01:47Edirne Lezzetleri
- Ege Bölgesi'nde "pişi" olarak bilinen, burada "lokma" olarak adlandırılan bir lezzet tadılıyor.
- Sigara böreği, limonata, sahan sucukları ve pastırmalar gibi lezzetler sunuluyor.
- Paçanga ve sigara böreği gibi lezzetler eski anıları hatırlatıyor.
- 03:07Lokma ve Menü
- Lokma, tek tek mayalanan ve kahvaltıya ilk olarak başlanan bir lezzet.
- Lokmanın meşhur olmasıyla yer ünlendi ve işler büyüdü.
- Büyük bir sofra yaklaşık 50 liraya mal oluyor.
- 04:08Menemen
- Menemenin çok meşhur olduğu belirtiliyor.
- Acılı menemen sunuluyor.
- Çakallı menemen gibi farklı menemen çeşitleri de mevcut.
- 04:30Edirne'de Kahvaltı
- Konuşmacılar Almanya sınırında bir dükkanda kahvaltı yapıyorlar ve acı menemen yiyorlar.
- Kahvaltı masası kişi başı yaklaşık 130 lira olup, sıcaklar, lokması, patates kızartması, sucuklu yumurta, peynir, reçeller, tereyağı, balık ve ekşi gibi lezzetler içeriyor.
- Edirne'de hava İstanbul'a göre daha neşeli ve açık, karanlık ve kasvetli bir havası yok.
- 06:51Meşhur Köfteci
- Konuşmacılar Edirne'de meşhur bir köfteciye gidiyorlar ve 90 yaşındaki Acun adlı köfteciyle tanışıyorlar.
- Köfteci, köfte 170 TL, cacık 50 TL, yoğurt 50 TL, salata 50 TL ve piyaz 50 TL gibi fiyatlarla hizmet veriyor.
- Yeni yönetmelik gereği tüm lokanta ve kafelerde fiyatlar masalara veya duvara, müşterinin göreceği şekilde yazılması gerekiyor.
- 09:43Köfteci Deneyimi
- Konuşmacılar köfteyi tadıyor ve acı soslu ekmekle çok lezzetli buluyorlar.
- Köfteci, köfteyi Sivas köftesinden daha iyi buluyor ve baharat kullanabilirsiniz diyor.
- Köfteci, acı sosun tarifini biber salçası, tarlalı biberler ve acı kırmızı biberlerin makinede çekilmesinden yaptığını açıklıyor.
- 13:31Edirne'de Gezinti
- Konuşmacılar Edirne'de bir çarşı balık pazarında bulunuyorlar ve 1952 yılından beri var olan bir yerde yemek yiyorlar.
- Köfteci, köfteyi tadıyor ve kızarmış ekmekle daha iyi tadına varacağını söylüyor.
- Konuşmacılar köfteyi çok beğeniyor ve bir yarım porsiyon daha istiyorlar.
- 17:50Edirne'de Ciğer Deneyimi
- Grup, Edirne'de meşhur ciğerci Kazım İlhanta'ya gelmiş ve ciğer yemeye karar vermiş.
- Ciğerin farklı pişirme yöntemleri ve kokuları hakkında konuşuyorlar, Arnavut ciğerinin küp küp doğranmış ve farklı bir koku verdiği belirtiliyor.
- Grup, ciğerin tadını denemek için sabırsızlanıyor ve ciğerin lezzetini merak ediyor.
- 20:17Ciğerin Lezzeti ve Algılar
- Ciğerin tadını denemek için sorular soruluyor ve ciğerin lezzetini değerlendirmek için farklı görüşler paylaşılmıyor.
- Ciğerin tadını denemek için cesaretleniyorlar ve ciğerin lezzetini denemek için sabırsızlanıyorlar.
- Ciğerin tadını denemek için cesaretleniyorlar ve ciğerin lezzetini denemek için sabırsızlanıyorlar.
- 25:47Ciğerin Lezzeti ve Algılar
- Ciğerin tadını denemek için cesaretleniyorlar ve ciğerin lezzetini denemek için sabırsızlanıyorlar.
- Ciğerin tadını denemek için cesaretleniyorlar ve ciğerin lezzetini denemek için sabırsızlanıyorlar.
- Ciğerin tadını denemek için cesaretleniyorlar ve ciğerin lezzetini denemek için sabırsızlanıyorlar.
- 26:30Edirne'den Ayrılış
- Grup, ciğerden sonra Edirne'den ayrılıp İstanbul'a yürüyeceklerini belirtiyor.
- Edirne'nin en meşhur tatlıcı Hayrabolu Tatlısı'na gitmeyi planlıyorlar.
- Edirne'yi özleyeceklerini ve şehrin soğuk olduğunu belirtiyorlar.
- 29:30Tatlı Konağı Ziyareti
- Dünyanın en iyi fotoğrafçılarından Ara Gülerin çektiği meşhur fotoğrafın önünde bulunuyorlar.
- Tatlı Konağı'nda peynir helvası yemek istiyorlar ancak helva kalmadığı için Hayrabolu tatlısı yemeye karar veriyorlar.
- Hayrabolu tatlısı şerbetli bir tatlı olup üzerine tahin ve fıstık dökülerek servis ediliyor.
- 31:21Sabun Dükkanı Ziyareti
- Dükkanın çeşitli sabunları var: kabak, arabacı adam, eşek süt, pirinç sabunu ve aloe vera sabunu.
- Pirinç sabunu beyaz hardaliye tercih ediliyor ve Kırklareli'nde fabrikası olan bir markadan geliyor.
- Dükkanın sahibi ve ortakları hakkında konuşuluyor.
- 33:05Çocukla Tanışma
- Dükkanın tezgahında hamur kesen ve oyun oynayan bir çocukla tanışıyorlar.
- Çocukla video çekme teklifi yapılıyor ve çocuk 357 video çektiğini söylüyor.
- Çocukla ilgili bir video 6,5 milyon izlenme almış.
- 37:09Edirne'de Yemek Deneyimleri
- Edirne'de ciğer, Hayrabolu tatlısı, peynir helvası, Kavala kurabiyesi ve kahvaltıda et köfte yediklerini belirtiyorlar.
- Tatlı Konağı'nda geçirdikleri zamanı ve tatlıyı çok beğendiklerini ifade ediyorlar.
- Edirne'nin sıcak insanları ve lezzetli tabaklarıyla mutlu olduklarını söylüyorlar.
- 39:18Çanakkale'ye Yolculuk
- Edirne'den Çanakkale'ye doğru gideceklerini belirtiyorlar.
- Çanakkale'de Hilton'da kalacaklarını söylüyorlar.
- Edirne'nin lezzet duraklarıyla birlikte geçmiş yola veda ediyorlar.