Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Diyarbakır usulü grip yapımını göstermektedir. Sunucu, Diyarbakır'da çalıştığı için bu tarifi öğrendiğini belirtiyor.
- Videoda Diyarbakır usulü grip yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce ayçiçek yağı ve tereyağı ile soğan kavruluyor, ardından salça ekleniyor. Daha sonra pirinç kavrulup, karabiber, reyhan ve kimyon ile baharatlanıyor. Aynı zamanda hamur hazırlanıyor ve pilav ile birleştiriliyor. Son olarak hamur içli köfte gibi şekillendirilip, su ile pişiriliyor. Sunucu, bu yemeğin pilavla tavuğa çok güzel yakıştığını ve bereketli olduğunu belirtiyor.
- 00:07Diyarbakır Usulü Grip Hazırlığı
- Videoda Diyarbakır usulü grip yapımı gösterilecek.
- Önce ayçiçek yağı ve tereyağı ile küçük doğranmış kuru soğan kavruluyor.
- Soğanlar kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı salça ekleniyor.
- 00:52Pilav Hazırlama
- Büyük bir kalça kaynatılıp didikleniyor.
- İki su bardağı pirinç ıslatılıp yıkandıktan sonra soğuyan pilavın içine ekleniyor.
- Karabiber, reyhan ve bir çay kaşığı kimyon ekleniyor, tuz eklenmeden üç su bardağı su ile demleniyor.
- 04:10Hamur Hazırlama
- Üç su bardağı un, tuz ve bir bardak su ile mantı hamuru gibi bir hamur hazırlanıyor.
- Hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıyor.
- Hamur incecik açılıp içine demlenmiş pilav konuluyor ve sıkıca kapatılıyor.
- 07:23Pişirme ve Servis
- Hazırlanan içli köfteler tuzlu suya atılıp pişiriliyor.
- Pişen içli köfteler servis tabağına alınıyor.
- Üzerine tereyağı, kırmızı toz biber ve sarımsaklı yoğurt gezdiriliyor.