Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan çıtır çıtır börek yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda börek yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce sos hazırlanıyor (süt, sıvıyağ ve maden suyu), ardından yufkalar serilip sosla kaplanıyor, peynirli harç ekleniyor ve rulo şeklinde sarılıyor. Son olarak fırında pişiriliyor. Böreklerin bir saat buzdolabında bekletilmesi ve 180 derece fırında 30 dakika pişirilmesi gerektiği belirtiliyor.
- 00:05Börek Sosunun Hazırlanması
- Böreğin sosu için bir çay bardağı süt, sıvıyağ ve maden suyu uygun bir kapta karıştırılır.
- Tezgaha iki adet yufka serilip, üzerine sos sürülür.
- Üçüncü yufka yerleştirilip üzerine sos sürülür ve dördüncü yufka da yerleştirilir.
- 00:41Böreğin Şekillendirilmesi
- Yufkanın uç kısmına peynirli harç konularak rulo şeklinde sarılır ve dört parçaya kesilir.
- Pişirme kağıdı serili fırın kabına yerleştirilir.
- Kalan sosuna eritilmiş iki yemek kaşığı tereyağı eklenip karıştırılır ve böreğin üzerine sürülür.
- 01:13Pişirme ve Servis
- Hazırlanan börekler bir saat buzdolabında bekletilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
- Çıtır çıtır börekler servise hazır hale gelir.