Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu çilek reçeli yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda bir kilo çilek ve dört su bardağı toz şeker kullanılarak çilek reçeli yapımı anlatılmaktadır. Önce çilekler yıkanıp şekerle karıştırılarak bir gece bekletilir, ardından ocağa alınarak yaklaşık 40 dakika pişirilir. Reçelin kıvamını alması için tereyağı ve limon eklenir. Hazırlanan reçel kavanozlara konularak bir yıl kadar saklanabilmektedir.
- Çilek Reçeli Tarifi Hazırlığı
- Bir kilo çilek ve dört su bardağı toz şekeri kullanılarak çilek reçeli tarifi yapılacak.
- Küçük çilekler tercih edilmeli, büyük çilekler ikiye bölünmelidir.
- Çilekler ve şeker tencereye konulup karıştırılarak her tarafın şekeri değmesi sağlanmalıdır.
- 00:59Reçelin Hazırlanması
- Reçel gece hazırlanıp sabah pişirilecek, serin bir yerde (buzdolabı veya soğuk balkon) bir gece bekletilmelidir.
- Reçel kendi suyunda pişirilecek, su kullanılmayacaktır.
- Reçel önce yüksek ateşte, sonra kısık ateşte yaklaşık kırk dakika pişirilecektir.
- 01:30Pişirme Süreci
- Reçel kaynamaya başladığında bir tatlı kaşığı tereyağı eklenir, bu köpürmeyi azaltır ve reçeli daha parlak yapar.
- Reçel kısık ateşte ağır ağır pişirilir, çilekler bütün halde durmalıdır.
- Yirmibeş dakika sonra reçel kıvam almaya başlar ve rengi kıpkırmızı olur.
- 02:23Reçelin Tamamlanması
- Reçel otuzbeş dakika piştikten sonra bir limon sıkılıp eklenir ve beş dakika daha kaynatılır.
- Reçel tam kırk dakika kaynatılır, daha koyu kıvam için kırkbeş dakika kaynatılabilir.
- Kışlık olarak yapılan reçel sıcak sıcak kavanozlara konulup kapatılırsa bir yıl kadar saklanabilir.
- 03:19Reçelin Hazırlığı
- Çilek reçeli soğuduktan sonra koyulaşır ve rengi daha güzel olur.
- Reçel kavanozlara konulur, tam olarak dolmadığı için biraz kaseye de ayrılır.