Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, cevizli havuçlu tarator yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda cevizli havuçlu taratorun hazırlanması detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce havuç ve kabak rendelenip zeytinyağıda soteleme işlemi yapılır, ardından yoğurt, sarımsak, tuz, karabiber ve ceviz eklenerek karıştırılır. Tarif, iftar sofrasına uygun, serin ve lezzetli bir meze olarak sunulmaktadır. Tarifin basit ve hızlı hazırlanabildiği, dolapta kendi halinde bekleyebileceği belirtilmektedir.
- 00:15Cevizli Havuçlu Taratorun Hazırlanması
- Cevizli havuçlu tarator için geniş bir tabağa yaklaşık üç yemek kaşığı zeytinyağı konuluyor.
- Normalde sadece havuçtan yapılan taratora kabak da eklenerek daha lezzetli ve sulu bir sonuç elde ediliyor.
- Havuç ve kabak sebzelerinde ciddi miktarda sıvı ve şeker bulunur, bu nedenle sotelemeden önce suyunu ve şekerini dışarı çıkarmak önemlidir.
- 00:55Sebzelerin Soteleme İşlemi
- Önce rendelenmiş havuçlar yağın içerisine alınıp, içine tuz ve karabiber eklenerek soteleme işlemi başlıyor.
- Havuçlar yumuşadıktan sonra rendelenmiş kabaklar ekleniyor ve kabak için de tuz ve karabiber ilave ediliyor.
- Kabakların suyunu saldırmak için tuz ve karabiber eklenmesi gerekiyor.
- 02:05Taratorun Tamamlanması
- Sotelediğimiz havuç ve kabak karışımına dört-beş yemek kaşığı yoğurt ekleniyor.
- Yoğurta az miktarda tuz, karabiber, sarımsak ve ceviz ekleniyor.
- İnce kıyılmış dereotu da ilave edilerek karışım güzelce karıştırılıyor.
- 03:35Taratorun Özellikleri
- Bu tarator basit, kolay ve hızlıca yapılabilecek süper lezzetli bir salata/meze.
- Taratorda havuç, kabak, dereotu, yoğurt, sarımsak, tuz, karabiber ve iri kıyılmış ceviz bulunuyor.
- İftar sofrasında garnitür olarak sunulduğunda serin bir tadıyla ortalığı şenlendiren bu salata dolapta kendi halinde bekleyebilir.