Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Oktay Usta tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, anne usulü cevizli kısır yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda cevizli anne usulü kısır yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler (ince kısırlık bulgur, zeytinyağı, domates ve biber salçası, ceviz, nar ekşisi, limon, taze soğan, toz kırmızı biber, karabiber, kimyon ve tuz) tanıtılıyor, ardından bulgurun ıslatılması, malzemelerin hazırlanması ve karıştırılması aşamaları gösteriliyor. Son olarak servis için turp, nane, maydanoz ve yeşil soğan ile süslenen kısır sunuluyor. Video, çay saatlerinde veya günlerde ikram edilebilecek bir meze tarifi olarak sunuluyor.
- 00:18Cevizli Anne Usulü Kısır Tarifi
- Oktay Usta, cevizli anne usulü bir kısır tarifi paylaşacak.
- Tarif için iki su bardağı ince kısırlık bulgur, bir çay bardağı zeytinyağı, birer yemek kaşığı domates ve biber salçası gerekiyor.
- Ayrıca bir çay bardağı ceviz, yarım çay bardağı nar ekşisi, bir limon, dört taze soğan, toz kırmızı biber, bir çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı kimyon kullanılacak.
- 01:06Bulgurun Hazırlanması
- Bulgur, iki su bardağı sıcak kaynar su ile ıslatılıp streç filmle sarılıp on dakika bekletiliyor.
- Bu süre zarfında bulgurlar şişiyor ve demleniyor.
- Bu süre zarfında soğanlar, domates ve diğer malzemeler doğranıyor.
- 02:54Kısırın Hazırlanması
- Şişen bulgur ılık hale geldiğinde, biber salçası, domates salçası, ceviz, acı toz biber, kimyon, karabiber, zeytinyağı, limon ve nar ekşisi ekleniyor.
- Tuz, ince kıyım domates, nane, maydanoz ve yeşil soğan da ilave ediliyor.
- Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak dokulu bir kısır hazırlanıyor.
- 05:22Servis
- Cevizli anne kısırı servise hazır hale geliyor.
- Yanına turp, nane, maydanoz, yeşil soğan ve ceviz konuluyor.
- Turp sağlık açısından faydalı olduğu için çocuklara ve sevdiklerine ikram edilebilir.