Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, cağ kebabı marinasyonu ile şişte pişirilen et tarifini adım adım göstermektedir.
- Video, cağ kebabı marinasyonunun hazırlanmasıyla başlayıp, etin inceltilmesi, şişlere geçirilmesi ve mangalda pişirilmesi aşamalarını kapsamaktadır. Sunucu önce soğanları doğrayıp baharatlarla marinasyon hazırlar, ardından eti inceltip şişlere geçirir ve mangalda pişirir. Son olarak soğan salatası hazırlar ve tüm malzemeleri sunum tabağına yerleştirerek yemeği tamamlar. Video, yemeğin nasıl yenildiğini göstererek sona erer.
- Cağ Kebabı Marinasyonu
- Cağ kebabı marinasyonu ile şişte pişirilecek et hazırlanacak.
- Dört adet soğan ince ince doğranıp, üzerine bir yemek kaşığı tuz, iri çekilmiş mis kokulu karabiber ve bir çay kaşığı toz biber eklenerek soğanların suyu çıkana kadar (1,5-2 dakika) yoğrulur.
- Bir kilo ikiyüzelli gram kuzu eti (beyti ve külbastı karışımı) marinasyona eklenir ve en az dört-beş saat dinlendirilir.
- 01:18Etin Hazırlanması
- Marinasyona uğramış etler dört-beş saat sonra inceltilir ve yuvarlak şekiller halinde kesilir.
- Etler bardakla üzerine vura vura inceleştirilir ve tüm et bu şekilde işlenir.
- İnceltilmiş etler şişlere geçirilerek hazırlanır.
- 02:49Pişirme ve Salata Hazırlama
- Mangal yakılır ve kömürler sıvı jel dokunuşu olacak şekilde hazırlanır.
- Mor soğan ve maydanoz ile soğan salatası hazırlanır.
- Etler mangalın döküm ızgarasında yavaş yavaş, yüksek ateşte değil, ağır ağır pişirilir.
- 04:43Sunum ve Tadım
- Pişen etler tabağa aktarılıp üzerine sumak ve tuz eklenerek yoğrulur.
- Sunum tabağı biberler, soğan salatası, et ve ekmek ile hazırlanır.
- Yemeğin tadımı yapılır ve kebap ekmekle, soğan ve biber ile birlikte yenilir.