Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında çabuk pancar turşusu yapımını göstermektedir.
- Videoda 800 gram kırmızı pancar, elma sirkesi, sarımsak, limon tuzu ve kaya tuzu kullanılarak çabuk pancar turşusu yapımı adım adım anlatılmaktadır. Pancarların elma dilimi şeklinde doğranması, 3-4 dakika kaynatılması, limon tuzu eklenmesi ve sirke ile tuz karışımının kavanozlara doldurulması gösterilmektedir. Hazırlanan turşu yaklaşık 3-4 gün içinde tüketilebilir ve sunucu, bu turşunun kıtır kıtır kalmasını isteyerek çok haşlanmaması gerektiğini vurgulamaktadır.
- Pancar Turşusu Tarifi
- Videoda birkaç gün içinde yiyebileceğiniz lezzetli bir pancar turşusu tarifi paylaşılacak.
- Tarif için 800 gram kırmızı pancar, bir çay bardağı elma sirkesi (veya üzüm sirkesi), bir baş minik dişli sarımsak, limon tuzu ve bir litreye bir yemek kaşığı tepeleme kaya tuzu gerekiyor.
- Pancarlar elma dilimi şeklinde doğranacak ve fazla kaynatılmayacak ki kıtır kıtırlığı ve lezzeti kaybolmasın.
- 01:32Pancarın Hazırlanması
- Doğranan pancarların üzerine beş-altı tane sarımsak ve yarım yemek kaşığı tuz ekleniyor.
- Bir kaşık tepeleme tuz ve tam bir litre sıcak su eklenerek karışım ocakta kaynamaya bırakılıyor.
- Pancarlar kaynadıktan sonra üç-dört dakika kontrol edilerek kaynatılıyor, çok haşlanmaması için dikkat edilmeli.
- 02:36Turşunun Tamamlanması
- Son dakikada tatlı kaşığı ucuyla bir çay kaşığına yakın limon tuzu ekleniyor ve bir dakika daha kaynatılıyor.
- Pancarlar ocaktan alındıktan sonra kızgınlığı gidene kadar dinlendiriliyor.
- Kavanozlara önce pancarlar, sonra sarımsak dişleri ve sirke suyu eklenerek karıştırılıyor.
- 04:05Sonuç
- Hazırlanan çabuk pancar turşusu ortalama üç-dört gün içinde tüketilebilecek.
- Kalan su da içilebilir bir şifa olarak saklanabilir.