Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, butik hamburgercilerde yediğimiz içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır ve bol baharatlı patates kızartmalarını evde nasıl yapabileceğimizi göstermektedir.
- Videoda patates kızartması yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce patatesler parmak kalınlığında doğranıp soğuk suya yarım saat bekletilir, ardından iki aşamalı kızartma işlemi yapılır: ilk aşamada patatesler altı dakika pişirilir, ikinci aşamada tamamen kızartılır. Son olarak tuz ve kajun baharatı eklenerek servis edilir. Bu tarif, her öğüne yakışan lezzetli patates kızartmaları yapmak isteyenler için uygundur.
- 00:16Butik Hamburgercilerde Patates Kızartması Tarifi
- Videoda butik hamburgercilerde yediğimiz içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır ve bol baharatlı patates kızartması tarifi paylaşılacak.
- Tarif için patateslerin parmak kalınlığında doğranması gerekiyor, çok ince doğranmamalı çünkü kızartırken içleri kuru kalabilir.
- Doğranan patatesler soğuk suya eklenip yarım saat bekletilmeli, bu sayede fazla nişastasından arınır.
- 01:28İlk Kızartma Aşaması
- Patatesler kurulama bezi ile iyice kurulanıp, yağın içine atılarak altı dakika pişirilmeli.
- Bu aşamada patateslerin tamamen kızartılmaması, sadece içlerinin kısmen pişmesi gerekiyor.
- Pişen patatesler süzgece alınıp, havlu kağıdı arasına yerleştirilerek arasına yapışmayacak şekilde tek sıra halinde dizilmeli.
- 02:28İkinci Kızartma Aşaması ve Servis
- Patatesler soğuduktan sonra yağ kızdırılıp, patatesler ikinci kez yağın içine atılarak renk alana kadar kızartılmalı.
- İki aşamalı kızartma işlemi sayesinde patateslerin içi yumuşacık, dışı çıtır olur.
- Son olarak tuz ve kajun baharatı eklenerek servise hazır hale getirilir.