Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Naciye Kesici'nin mutfağında bulgurlu kabak yemeği yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda bulgurlu kabak yemeğinin yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce kabakların kabuklarının soyulması ve küp küp doğranması, ardından soğan, sarımsak, yeşil biber ve domates salçası ile sebzelerin kavrulması anlatılıyor. Daha sonra bulgur eklenerek baharatlar ilave edilip su eklenerek pişiriliyor. Yemeğin servis edilmesi ve yoğurtla harika olduğu belirtiliyor.
- Bulgurlu Kabak Yemeği Tarifi Tanıtımı
- Naciye Kesici, bulgurlu kabak yemeği tarifini vereceğini belirtiyor.
- Altı adet kabakın kabuklarını soyup küp küp doğradığını gösteriyor.
- 00:49Malzemelerin Hazırlanması
- Tencereye beş yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyip ısıtıyor.
- Bir adet soğan, bir diş sarımsak ve üç adet yeşil biber ekliyor, kırmızı biber de tercihe göre eklenebilir.
- Sebzeleri kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı domates salçası ve iki adet domates ekliyor.
- 01:50Kabak ve Bulgurun Eklenmesi
- Doğranmış kabakların yarısını ekleyip karıştırıyor, geri kalan kabakları da ilave ediyor.
- Dört yemek kaşığı pilavlık bulgur ekliyor, isteğe bağlı olarak pirinç de kullanılabilir.
- Bir çay kaşığı pul biber, yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekliyor.
- 03:07Pişirme Aşaması
- Malzemeleri kavrulduktan sonra bir buçuk su bardağı sıcak su ekliyor, daha sulu seviyorsanız iki su bardağı da eklenebilir.
- Altını tamamen kısıp kısık ateşte kabakların ve bulgurların yumuşayana kadar pişiriyor.
- Pişirme sırasında suyunu çektiği için bir su bardağı daha sıcak su ekleyerek toplam iki buçuk su bardağı su kullanıyor.
- 04:09Servis Hazırlığı
- Yemeğe dereotu eklenmesi öneriliyor, varsa doğranıp eklenip kapağı kapatılmalı.
- Yemeği kapağını kapatıp beş dakika dinlenmeye bırakıyor.
- Yemeğin yoğurtla servis edilmesi öneriliyor.