Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, midye tavayı ve midye dolması sevenler için Brüksel usulü mide yapımını göstermektedir.
- Videoda midye temizleme süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce midyelerin taze olup olmadığı kontrol edilir, ardından buzlu su içinde bekletilerek temizlenir. Ardından soğan, kereviz ve pırasa gibi sebzeler hazırlanır. Son olarak tavada tereyağı, zeytinyağı ve ayçiçek yağı ile midyeler pişirilir. Sunucu, midyelerin açılmaması durumunda dikkat edilmesi gerektiğini ve bu durumun şans işi olduğunu vurgulamaktadır.
- 00:05Brüksel Usulü Mide Tarifi Tanıtımı
- Brüksel usulü mide tarifi, midye tavayı ve midye dolması sevenler için lezzetli bir seçenek.
- Midyelerin bozuk olmadığından emin olunmalı, ağızlarında açılma olmamalı.
- Midyelerin temiz olması için soğuk su içinde 15 dakika bekletilmesi gerekiyor.
- 01:19Midyelerin Temizlenmesi
- Midyeler musluk altında fırça veya bıçak yardımıyla temizlenmeli.
- Midyelerin dış kabuğu çok önemli çünkü midye kendini temizleyen bir hayvan ama dış kabuğunu temizlemiyor.
- Midyelerin temiz olması için iki kere değil üç kere, beş kere dikkatli olunması gerekiyor.
- 02:14Malzemelerin Hazırlanması
- Kereviz yaprağı lezzet vermesi için kullanılıyor ve küçük küçük doğranıyor.
- Pırasa ve arpacık soğan ortadan ikiye ve tekrar ikiye kesiliyor.
- Pırasa ve kereviz sapı soğuk su ve elma sirkesi karışımında bekletiliyor.
- 04:35Pişirme İşlemi
- Genişçe bir tava veya tencere kullanılmalı, yarım yemek kaşığı tereyağı ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleniyor.
- Soğan, kereviz sapı ve pırasa tavaya konulup pişiriliyor.
- Yarım su bardağı sıcak su ve isteğe bağlı beyaz şarap ekleniyor, kapağı kapatılıp 5 dakika pişiriliyor.
- 07:58Midyelerin Pişirilmesi
- Pişen karışımın üzerine midyeler ekleniyor, açılmayanlar çöpe atılıyor.
- Midyeler 5 dakika daha pişiriliyor ve maydanoz ekleniyor.
- Midyelerin pişip pişmediği sapsarı rengiyle anlaşılıyor, açılmayanlar zorlanmamalı.
- 09:29Sonuç ve Tavsiyeler
- Midyelerin güzel olması için şans işi olduğu belirtiliyor.
- Midyelerin suyu çorba gibi lezzetli oluyor.
- Büyük marketlerden "blue serisi" midye alınması tavsiye ediliyor.