Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Naciye Kesici'nin mutfağında hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Naciye, borcamda kumpir yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda borcamda kumpir yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce patatesler haşlanıyor, ardından sosisler kavruluyor. Daha sonra patatesler ezilip tereyağı, tuz, karabiber ve kaşar peyniri ile karıştırılıyor. Borca yağlanıp patatesler dökülüyor, üzerine sosis, hazır garnitür, zeytin, kornişon turşu ve mısır ekleniyor. Fırında 15 dakika pişirildikten sonra kaşar peyniri ekleniyor ve tekrar fırında pişiriliyor. Son olarak ketçap ve mayonezle servis ediliyor.
- Borcamda Kumpir Tarifi Hazırlığı
- Naciye Kesici, borcamda kumpir tarifi vereceğini belirtiyor.
- Beş adet patates kabuklarını soyup parçalara bölerek, üzerini geçecek kadar su ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyerek haşlıyor.
- Patatesler haşlanırken, tavaya iki-üç yemek kaşığı ayçiçek yağı, bir tatlı kaşığı domates salçası ve yedi adet doğranmış sosis ekleyerek kavuruyor.
- 01:31Patates Karışımlarının Hazırlanması
- Haşlanmış patatesleri süzdükten sonra tencereye koyup iki yemek kaşığı tereyağı, yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekliyor.
- Patatesleri patates ezici ile iyice ezerek güzel bir kıvam alıyor.
- Borcama önce yağlıyor, sonra ezilmiş patatesleri döküyor ve düzleştiriyor.
- 02:35Garnitürlerin Eklenmesi
- Patatesleri düzleştirdikten sonra sosisleri (veya sucuk) her tarafına gelecek şekilde yayıyor.
- Hazır garnitür, siyah zeytin, kornişon turşu ve bol mısır ekliyor.
- Garnitürlerin suyunu iyice süzdürerek her tarafına eşit şekilde yayıyor.
- 03:55Pişirme ve Servis
- Kumpiri 180 derece fırında yaklaşık on beş dakika pişiriyor.
- Fırında on beş dakika piştikten sonra üzerine kaşar peyniri ekleyip, kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına veriyor.
- Üzerine ketçap ve mayonez ekleyerek servis tabağına alıyor ve özellikle çocuklar için öneriliyor.