Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Anya'nın mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu bol domatesli, hakiki zeytinyağlı taze fasulye yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda taze fasulye zeytinyağlı yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu önce malzemeleri (1,5 kilo taze fasulye, soğan, sarımsak, yeşil biber, çarliston, domates, zeytinyağı ve çiçek yağı) tanıtıyor, ardından pişirme aşamalarını gösteriyor. Fasulyenin çiğden pişirilmesi, domatesin suyunun fasulyeyi demleme yöntemi ve pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken püf noktaları (hızlı ateşte başlayıp orta ateşte devam etmek, kapağı açmadan pişirmek) paylaşılmaktadır. Video, yemeğin sunumuyla sona ermektedir.
- Taze Fasulye Tarifi Tanıtımı
- Anya'nın mutfağında bol domatesli, hakiki zeytinyağlı taze fasulye tarifi sunuluyor.
- Tarif hafif ve sağlıklı bir yemek olarak tanımlanıyor.
- 00:25Malzemeler
- Bir buçuk kilo taze fasulye, uçları alınarak ikiye veya üçe bölünüyor.
- Küp küp doğranmış iki adet soğan, üç diş sarımsak, iki yeşil biber, bir çarliston ve kapya biber kullanılıyor.
- Yedi adet orta boy domates küp küp doğranıyor, ayrıca bir çay bardağı hakiki zeytinyağı ve bir parmak eksik çiçek yağı gerekiyor.
- 02:04Pişirme Aşamaları
- Fasulye çiğden zeytinyağlı olarak hazırlanıyor, ancak kavurarak da yapılabilir.
- Önce bir parmak eksik hakiki zeytinyağı ve çiçek yağı ile soğan ve biberler hafif soteleyerek pişiriliyor.
- Domateslerin suyu alınıp fasulyeye ekleniyor, yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı toz şeker ekleniyor.
- 06:00Pişirme Tekniği
- Fasulyeler tencereye diziliyor, üzerine domatesler konuluyor ve tuz ekleniyor.
- Yemek önce hızlı ateşte kaynamaya başladığında bir-iki dakika kaynatılıp sonra orta ateşte pişiriliyor.
- Domatesin suyuyla demlene demlene pişiriliyor, gerekirse sıcak su ekleniyor.
- 11:58Pişirme Süreci ve Sonuç
- Yemek arada arada silkeleyerek pişiriliyor, hiç karıştırılmadan bırakılıyor.
- Fasulye kendi suyuna pişiyor, hiç su koymaya gerek kalmıyor.
- Pişen yemek dinlendirildiğinde daha lezzetleniyor ve sarı kehribar gibi dişte kalıyor.