Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Abdullah Enes Kılıç tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, BİM'in meşhur kadife tatlısının ev yapımı tarifini paylaşıyor.
- Videoda kadife tatlısının iki ana bileşeni olan kreması ve keki adım adım hazırlanıyor. Önce kreması için un, nişasta, şeker ve süt karıştırılarak pişiriliyor, ardından kek için süt, limon, tereyağı, şeker, yumurta, sıvı yağ, un, vanilya, kabartma tozu ve tuz kullanılıyor. Hazırlanan tatlılar BİM'in tatlılarıyla karşılaştırılıyor ve sunucu, ev yapımı tatlıların daha taze ve doğal olduğunu belirtiyor. Video, tatlıların tadımı ve fiyat karşılaştırmasıyla sonlanıyor.
- 00:06Bim Kadife Tatlısı Tarifi
- Abdullah Enes Kılıç, Bim'in meşhur kadife tatlısının tarifini verecek ve aynı lezzet ve şekli elde etmeye çalışacak.
- Tarifin amacı ucuza yapmak değil, Bim'in kadife tatlısının aynısını yapmaktır.
- Önce kadife tatlısının orta katmanı olan kremasını, sonra kekini yapacak ve sonunda iki parçayı birleştirerek tatlıyı tamamlayacak.
- 00:28Kremanın Yapımı
- Kremanın yapımında iki yemek kaşığı un, iki yemek kaşığı nişasta, iki buçuk yemek kaşığı toz şeker ve iki buçuk su bardağı süt kullanılıyor.
- Malzemeler karıştırıldıktan sonra ocakta pişiriliyor ve kıvam koyulaşmaya başladığında bir yemek kaşığı tereyağı ve bir paket vanilya ekleniyor.
- Krema soğumaya bırakılırken, üstü kapatılarak kabuk tutmaması sağlanıyor.
- 02:28Kekin Yapımı
- Kekin hamurunda bir su bardağı süt ve iki yemek kaşığı limon suyu karıştırılıp kestirilerek yumuşak bir kek elde ediliyor.
- Oda sıcaklığında 125 gram tereyağı ve bir buçuk su bardağı toz şeker yoğrulduktan sonra iki yumurta, yarım su bardağı sıvı yağ ekleniyor.
- Toz malzemeler olarak iki su bardağı un, bir paket vanilya, bir paket kabartma tozu ve bir çimdik tuz elekten geçiriliyor.
- 05:31Gıda Boyası ve Kekin Pişirilmesi
- Kek harcına toz gıda boyası ve bir damla siyah gıda boyası eklenerek bordo-morumsu bir renk elde ediliyor.
- Kek harcı yağlı kağıtla örtülmüş tepsiye aktarılarak eşitleniyor ve havası çıkarılıyor.
- Kek 180 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişiriliyor.
- 07:50Kadife Tatlısının Tamamlanması
- Pişen kek ortadan kesiliyor ve bir yarığa kremalarak diğer yarık üzerine yerleştiriliyor.
- Hazırlanan kadife tatlısı Bim'in tatlısına benzetilerek karşılaştırılıyor.
- Bim'in tatlısı koyu mor renkteyken, kendi yapılan tatlı daha palem renkte ve tadı daha yumuşak.
- 11:19Sonuç ve Fiyat
- Hazırlanan tatlı çok tatlı bir lezzet sunuyor ve Bim'in tatlısına çok benziyor.
- Altı adet kadife tatlısı Bim'de 36 TL'ye satılıyor.
- Ev yapımı tatlı, misafirlere bol bol sunmak isteyenler için daha ekonomik bir seçenek olabilir.