Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Seminyanın Dünyası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Berat Kandili'ni kutlayarak özel bir kurabiye tarifi paylaşıyor.
- Videoda ağızda kum gibi dağılan, geç bayatlayan ve çıtır çıtır susamlı tuzlu çubuk kurabiye tarifi adım adım gösteriliyor. Sunucu önce malzemeleri (tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, sirke, kabartma tozu, şeker, tuz ve un) tanıtıyor, ardından hamuru hazırlıyor, şekillendiriyor ve susamla buluyor. Son olarak fırında pişirme sürecini gösteriyor ve bir gün sonra daha kıyır kıyır olacağını belirtiyor.
- 00:05Berat Kandili İçin Tuzlu Kurabiye Tarifi
- Berat Kandili'ni kutlayan sunucu, kandile özel tuzlu kurabiye tarifi paylaşacağını belirtiyor.
- Tarif, ağızda kum gibi dağılan, geç bayatlayan, çıtır çıtır susamlı tuzlu çubuk kurabiye olacak.
- 00:36Hamur Hazırlama
- Karıştırma kabına oda sıcaklığında 200 gram tereyağı (veya margarin), yarım çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı yoğurt, bir yumurta sarısı, bir yemek kaşığı sirke, bir paket kabartma tozu, bir yemek kaşığı şeker ve bir tatlı kaşığı tuz ekleniyor.
- Unu eklemeden önce malzemeler iyice yoğrulup tereyağı yumuşatılıyor.
- Yaklaşık 4,5 su bardağı un kontrollü eklenerek hamur toplanıyor ve 3-4 dakika daha yoğruluyor.
- 02:19Kurabiye Şekilleri Verme
- Hamurdan parçalar alınarak çubuk şeklinde şekil veriliyor, bazıları burgu çubuk, bazıları düz çubuk olarak hazırlanıyor.
- Hamurun kıvamı çok sert olmamalı, yumuşak olup da el ele yapışmamalı.
- Kurabiye hamuru kabartma tozu olduğu için pişince kabaracağı için çubuklar biraz daha ince yapılabilir.
- 04:37Kurabiye Hazırlama ve Pişirme
- Kurabiye şekilleri verildikten sonra önce yumurta akına batırılıp sonra bolca susama bulanıyor.
- Fırın 180 dereceye ayarlanıp kurabiyeler pembeleşinceye kadar pişiriliyor.
- Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra tepsiden alınıyor ve bekledikçe daha kıyır kıyır oluyor.
- 06:55Sonuç ve Kapanış
- Pastaneden alınmış gibi bol susamlı kıyır kıyır bir kurabiye elde ediliyor.
- Bir gün sonra kurabiyeler daha kıyır kıyır olacak.
- Sunucu, tariflerin Instagram sayfasında da paylaşıldığını ve izleyicilerin yorumlarını ve fotoğraflarını paylaşmalarını istiyor.