Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, basit ve hızlı yapılabilecek bir tavuk külbastı tarifini paylaşıyor.
- Videoda dört tane kemiksiz tavuk butu kullanılarak külbastı yapımı adım adım gösteriliyor. Önce tavuk etleri buzdolabı poşeti veya kasap kağıdı yardımıyla dövülüp açılıyor, ardından yoğurt, salça, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile hazırlanan marinasyon sosuna bulanıp bir yarım saat dinlendiriliyor. Son olarak tavuklar fırın tepsisine dizilip 180 derecede 25-30 dakika pişiriliyor. Sunucu, salça ve yoğurt sevmeyenler için taze otlar içeren alternatif bir marinasyon tarifi de öneriyor.
- 00:06Külbastı Tavuk Tarifi Tanıtımı
- Tarifte dört tane kemiksiz tavuk butu kullanılacak ve bu tarif oldukça basit ve hızlı yapılabilir.
- Külbastı olabilmesi için tavuk eti dövüp açılması gerekiyor, bu işlem için kasap kağıdı veya buzdolabı poşeti kullanılabilir.
- Tavuk kalça eti çok lezzetli olsa da külbastı haline getirmek için yüzeyi genişletmek faydalı.
- 01:35Marinasyon Sosunun Hazırlanması
- Tavuklar basit bir sosun içerisinde marine edilecek ve bu sos kebapçıların da kullandığı tarzda.
- Marinasyon için iki dolu yemek kaşığı yoğurt, bir yemek kaşığı domates salçası, ince rendelenmiş orta boy bir soğan, tuz, karabiber ve yaklaşık dört-beş yemek kaşığı zeytinyağı kullanılıyor.
- Tüm malzemeler güzelce çırpılarak tavuğun etrafını kaplayacak bir sos elde ediliyor.
- 03:18Tavukların Marinasyonu ve Pişirilmesi
- Dövüp açılan tavuklar marinasyon sosuna bırakılıp harmanlanıyor ve bir yarım saat dinlendiriliyor.
- Dinlenen tavuklar telli bir fırın tepsisine diziliyor ve üzerine kalan sos gezdiriliyor.
- Salça ve yoğurt sevmeyenlere taze otlar (biberiye gibi) ekleyerek zeytinyağında bekletme alternatifi öneriliyor.
- Tavuklar 180 dereceye ayarlanmış fırına giriyor ve yaklaşık 25-30 dakika pişiriliyor.