Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam kıvamında lezzetli barbunya pilaki yapımını göstermektedir.
- Videoda 500 gram barbunya kullanılarak pilaki yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Önce barbunya su ile bekletilip süzülür, ardından zeytinyağıda soğan, havuç ve patates kavrulur. Domates sosu eklenip barbunya eklenerek pişirilir. Yemek 40 dakika pişirildikten sonra dinlendirilir ve servis edilirken maydanoz serpilir. Sunucu, yemeğin hem sıcak hem soğuk olarak servis edilebileceğini belirtmektedir.
- 00:01Barbunya Pilaki Tarifi Tanıtımı
- Videoda tam kıvamında, lezzetli ve şahane görünümlü bir barbunya pilaki tarifi sunuluyor.
- Tarif için 500 gram barbunya kullanılıyor.
- Barbunyalar buzlu bir şekilde geniş bir kabın içerisine alınarak üzerine sıcak su ekleniyor ve yarım saat bekletiliyor.
- 00:54Pişirme Aşamaları
- Tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı (veya ayçiçek yağı) ekleniyor ve bir yemeklik doğranmış kuru soğan kavruluyor.
- Soğanın daha güzel karamelize olması için bir tatlı kaşığı toz şeker ve bir tatlı kaşığı tuz ekleniyor.
- Büyük bir havuç küp küp doğranarak ekleniyor ve bir su bardağı domates sosu (veya domates rendesi, salça) ekleniyor.
- 02:04Malzemelerin Eklenmesi
- Büyük boy bir patates küp küp doğranarak ekleniyor ve bir-iki dakika kavruluyor.
- Suyunun süzülmüş 500 gram barbunya ekleniyor.
- Üzerine dört su bardağı sıcak su ekleniyor ve karıştırılıyor.
- 03:06Pişirme ve Servis
- Ocağın altı en yüksek ayara getirilerek kaynaması bekleniyor, sonra kısılıyor.
- Yemek yaklaşık kırk dakika pişiriliyor, ancak herkesin ocak ısısına göre değişebilir.
- Pişen yemek servis edilmeden önce üzerine maydanoz serpiştiriliyor ve hem sıcak hem soğuk olarak servis edilebiliyor.