Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "İki Kıta Bir Ben" adlı bir yemek vlogu olup, Oğuz ve Onur adlı iki arkadaşın İstanbul'da Avrasya Tüneli'nin 5. yılına özel olarak keşfettikleri beş lezzeti tanıttıkları bir gezi formatındadır.
- Videoda, İstanbul'un farklı bölgelerindeki lezzetli mekanlar ziyaret ediliyor. İlk olarak Mahmutbey'deki Serap'ta Mardin kebabı ve meyhane pilavı, ardından Zeytinburnu'ndaki Zennub 1844 restoranında Ömür Akkor'un hazırladığı Edirne usulü ciğer (sakatat), Kıztaşı Muhallebicisi'nde kazandibi, Bağdat Caddesi'ndeki Vefalı Köftecisi'nde sulu sulu köfte ve Rab'da İstanbul'un en iyi kokoreçlerinden biri tadılıyor.
- Videoda ayrıca tüneldeki Pacemaker hız düzenleyici hareketli aydınlatma sistemi hakkında bilgiler veriliyor ve bu sistem trafik verimliliğini artırırken kazaları da azalttığı belirtiliyor.
- 00:18Avrasya Tüneli'nin Beşinci Yılı Özel Beş Lezzet
- Avrasya Tüneli'nin beşinci yılına özel beş farklı lezzet gösterilecek.
- İstanbul'da sevilen beş lezzet keşfe çıkılacak ve bu konseptin ardından normal rutinlerine dönecekler.
- İzleyicilerden yorum olarak hangi lezzetlerin deneneceğini belirtmeleri isteniyor.
- 02:48İlk Durak - Serap
- İlk durağın Mahmutbey'de olduğu ve park yeri konusunda rahat olduğu belirtiliyor.
- Mardin kebabı seçiliyor çünkü uzun zamandır yemedikleri ve İstanbul'da çok bulunmayan bir lezzet.
- Mardin kebabının en önemli özelliği içindeki biberlerin ıslatılıp şişmesi ve ızgaraya konulduğunda yanmaması.
- 05:23Mardin Kebabının Özellikleri
- Serap'ta Trakya kıvırcık kuzu eti kullanılıyor ve bu dünyanın en lezzetli kuzularından biri olarak tanımlanıyor.
- Meyhane pilavı çok güzel ve gün içinde beş-altı kez yeniden hazırlanıyor.
- Usta, Mardin kebabının gerçek usulünü öğrenmek için Mardin'e gidip bir ay boyunca eğitim görmüş.
- 07:41İkinci Durak - Zennub 1844
- İkinci durağın Bağcılar'dan Zeytinburnu'na doğru olan Zennub 1844 restoranı olduğu belirtiliyor.
- Restoran, Ömür Akkor'un Anadolu mutfağı üzerine Türkiye'yi dünyaya tanıtan restoranlardan biri olarak tanımlanıyor.
- Uzun zamandır yemedikleri Edirne usulü ciğer (sakatat) sipariş ediyorlar.
- 09:18Zenob'da Ciğer Yemeği
- Zenob'da tereyağlı ciğer yemeği tadılıyor ve ekmeklerin çok güzel olduğu vurgulanıyor.
- Ciğerin hazırlanışı hakkında bilgi veriliyor: çok fazla yağda kalmıyor, bir dakika değdirip kaldırılıyor ve üzerine sarımsak, kırmızı biber ve yeşillik ekleniyor.
- Zenob'da farklı ekmek çeşitleri sunuluyor ve gün boyunca çıkıyor, ayrıca iki tür şerbet (meyveli ve soda tarzında) mevcut.
- 11:42Avrasya Tüneli'nin Beşinci Yılı
- Avrasya Tüneli'nin beşinci yılını kutluyor ve bu özel gün için Zenob'da bir yemek organizasyonu düzenleniyor.
- Şanslı bir çifte iki kişilik Zenob'ta yemek hediye edilecek ve detaylar açıklamalar kısmında paylaşılacak.
- Menüde A'dan Z'ye Zenob'da alınabilecek her şey bir arada sunulacak ve ciğer de dahil olacak.
- 12:45Kıztaşı Muhallebicisi
- Fatih'teki Kıztaşı Muhallebicisi'nde kazandibi tadılıyor ve bu tatlı Türkiye'nin en iyi tatlılarından biri olarak değerlendiriliyor.
- Kazandibi, anam babam usulü olarak tavuk göğsü didikleyerek hazırlanıyor ve günlük sütler kullanılıyor.
- Muhallebici kendi pirinç sübyesini yapıyor, taş değirmenlerinde bir gün öncesinden ıslatılan pirinç kullanılıyor ve kazandibi 18 TL fiyatla satılıyor.
- 15:54Avrasya Tüneli'nin Özellikleri
- Avrasya Tüneli, yağmurlu havalarda trafik sıkışması nedeniyle güvenli bir geçiş imkanı sunuyor.
- Tünel, gidiş ve geliş için her iki yönde de kullanıldığında bir sürücüye günlük hayatından bir saat kazandırıyor.
- Tünelde "Pacemaker" adı verilen hareketli aydınlatma sistemi bulunuyor, bu sistem kazaları önleyen, araçların birbirine yaklaşmamasını sağlayan ve 70 km hız sınırını uygulayan bir sistem.
- Bu sistem sayesinde ani hız değişimleri %69 oranında azalmış, trafik verimliliği %8,50 artmış ve trafik sıkışıklığı yaklaşık %53 oranında azalmış.
- 18:14Avrasya Tüneli ve Çevre Duyarlılığı
- Konuşmacı, kullandığı arabayı yavaşlatmadığında trafikte gereksiz yavaşlama ortadan kalktığını belirtiyor.
- Tek bir ışık sisteminin bile çevreye duyarlı hale geldiğini ve egzoz gazı salınımını yüzde on iki azalttığını vurguluyor.
- Bu sistem, çevreye duyarlı bir mühendislik harikası olarak tanımlanıyor.
- 19:45Avrasya Tüneli'nden Asya Kıtasına Geçiş
- Avrasya Tüneli'ni kullanarak Asya kıtasına geçiliyor.
- Asya kıtasındaki ilk durağın Vefalı Köftecisi olduğu belirtiliyor.
- Köfteyi çok sevdikleri ancak buradaki köftenin farklı olduğu, tek lokma lap lap lap gittiği söyleniyor.
- 20:31Vefalı Köftecisi Deneyimi
- Köfteyi sulu sulu pişirmenin ustalık gerektirdiği vurgulanıyor.
- Köftenin dana antrikot, tuz, soğan ve ekmekten yapıldığı belirtiliyor.
- Porsiyonun kırk beş lira olduğu ve yanında ekmeği ve sosu da olduğu söyleniyor.
- 22:42Günün Son Durağı
- Günün son durağına geldikleri ve yağışlı bir İstanbul gününde ıslandıklarını, üşüdüklerini belirtiyorlar.
- Son durağın İstanbul'da az ve öz tercih edilen, iyisi zor bulunan kokoreç restoranı olduğu söyleniyor.
- Restoranın Bağdat Caddesi'nin hemen bir üst sokağında yer aldığı ve park edilebilecek alanlar olduğu belirtiliyor.
- 24:12Kokoreç Deneyimi
- İstanbul'un en iyi kokoreçlerinden biri olduğu ve dışının bağırsak içi komple uykuluk şeklinde olduğu belirtiliyor.
- Ekmeklerin kendi usulleriyle yapıldığı, dışının kıtır kıtır, içinin ise yağlı ve lezzetli olduğu söyleniyor.
- İzmir'den sonra İstanbul'da yedikleri en iyi kokoreçlerden biri olduğu vurgulanıyor.
- 26:22Video Kapanışı
- Avrasya Tünelinin beş yılına özel beş farklı lezzet gösterildiği belirtiliyor.
- İki kıta beş lezzet şeklinde güzel yemekler ve tatlı gösterildiği söyleniyor.
- İzleyicilerden videoyu beğenmeleri, abone olmaları ve yorum yapmaları isteniyor.