Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, avokadolu dondurma yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda sütsüz, laktoz intoleransı olanlar ve veganlar için uygun bir avokadolu dondurma tarifi sunulmaktadır. Tarif için avokado, hindistan cevizi sütü, limon ve isteğe bağlı tatlandırıcılar (bal, maple şurup, stevia) kullanılmaktadır. Sunucu, malzemelerin hazırlanması, karıştırılması ve dondurulması sürecini detaylı olarak göstermekte, ayrıca avokado çekirdeğinin filizlendirilmesi hakkında da bilgi vermektedir. Dondurmanın dört saat buzlukta dinlendirildikten sonra tadılması gerektiği ve ertesi gün daha tatlı olabileceği belirtilmektedir.
- 00:01Avokadolu Dondurma Tarifi
- Avokadolu dondurma için bir avokado ve yarısı kullanılacak, kabuğu rendelenecek.
- Tarif sütsüz olacak, hindistan cevizi sütü (kokonat milk) kullanılarak laktoz intoleransı ve vegan kişiler için uygun bir dondurma hazırlanacak.
- Hindistan cevizi sütü bir gün önceden buzdolabında bekletilmeli, katılaşmış yağ kreması yapmak için kullanılacak.
- 01:13Krema Hazırlama
- Hindistan cevizi sütünün katılaşmış yağı mikser yardımıyla çırpılarak krema kıvamına getiriliyor.
- Dondurmayı tatlandırmak için bal, maple şurup veya stevia kullanılabilir, pekmez kullanıldığında avokado rengi kahverengiye dönecektir.
- Hindistan cevizi sütü şeker içerdiği için çok tatlandırmadan denenebilir.
- 02:51Avokado ve Limon Hazırlama
- Orta yumuşaklıkta bir avokado tercih edilmeli, çok yumuşak veya kahverengi olanlar rengi bozulmuş olabilir.
- Avokado rondodan geçirilerek püre haline getiriliyor.
- Avokadoya yarım limon ekleniyor, kararmaması için davul lime kullanılabilir veya sadece birkaç damla limon da yeterli olabilir.
- 05:47Dondurma Karışımlarının Birleştirilmesi
- Avokado ve limon karışımı son kez rondodan geçiriliyor ve hindistan cevizi sütünün kreması ekleniyor.
- Dondurma ekşimtırak bir tadı olduğu için bal, maple şurup veya stevia ile tatlandırılabilir.
- Karışım streç filmle kaplanıp yaklaşık dört saat buzlukta dinlendirilmeli, ertesi gün tadı daha tatlı oluyor.
- 08:31Avokado Çekirdeği Filizlendirme
- Avokado çekirdeği filizlendirilebilir, çöplerin sivri tarafları kullanılarak çekirdeğe saplanıyor.
- Çekirdek suya değecek şekilde bırakılıyor ve yaklaşık yirmi günde filizleniyor.
- Avokado tatlılara da yakışıyor, üzerine fındık kavurulduğunda şahane oluyor.