Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu ve Havva Hanım adlı bir misafir tarafından Arap kahvesi yapımını göstermektedir. Havva Hanım, Mekke gelini olarak Arap kahvesini Türkiye'ye getirmiştir.
- Videoda Arap kahvesinin yapılışı adım adım gösterilmektedir. Önce malzemeler (Arap kahvesi, süt tozu, kakule/heldir, baharat karışımı) tanıtılıp, ardından cezvede pişirme, termosta demleme ve servis usulü anlatılmaktadır. Ayrıca Arap kahvesinin yanında sunulan hurmalı tahinli susamlı tatlı da hazırlanmaktadır. Video, Arap kahvesinin Mekke ve Medine'deki önemi ve içiş usulü hakkında bilgiler de içermektedir.
- Arap Kahvesi Hakkında Bilgiler
- Arap kahvesi, Mekke'den gelen bir misafir tarafından getirilmiş ve Mekke'de, Medine'de, otellerde, AVM'lerde ve marketlerde misafirliğe gittiğinizde ikram edilir.
- Arap kahvesi, yemekten önce küçük bardaklarda ikram edilir ve yorgunluk kahvesi olarak bilinir.
- Arap kahvesinin asıl adı heldir, Türkiye'de ise kakule olarak adlandırılır ve kahveyi yumuşatır.
- 01:07Arap Kahvesi Yapımı
- Arap kahvesi, normalde büyük demliklerle yapılır ancak bu videoda küçük cezvede hazırlanacak.
- Yapımında iki tatlı kaşığı kahve tozu ve bir tatlı kaşığı yumuşatıcı baharat karışımı kullanılır.
- Kahve pişirildikten sonra kakule eklenir ve bir saat dinlendirilir.
- 03:28Arap Kahvesinin Sunumu
- Arap kahvesinin yanında hurmalı, susamlı tahinli bir tatlı sunulur.
- Tatlı için beyaz tahin, taze hurma ve beyaz susam kullanılır.
- Arabistan'da kahve sade içilmez, taze hurma ile tahin ile servis edilir.
- 04:14Arap Kahvesinin Tadımı
- Bir saat dinlendirilen arap kahvesi, Arap fincanlarıyla servis edilir.
- Arap kahvesinin içiş usulünde bardağın yarısına kadar az miktarda kahve konulur.
- Az konulması, misafirin tekrar istemesini sağlamak için yapılır.