Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Gökçen Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu alıç sirkesi yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda alıç sirkesi yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce alıçların temizlenmesi ve cam kavanoza yerleştirilmesi, ardından tuz, şeker, nohut ve bulgur gibi malzemelerin eklenmesi gösterilmektedir. Sirke yapımında kavanozun ağzının açık kalması gerektiği vurgulanmakta ve sirkenin üç ay bekletildikten sonra süzülerek kullanıma hazır hale geleceği belirtilmektedir.
- 00:07Alıç Sirkesi Yapımına Giriş
- Alıç sirkesi yapımı zahmetli ve zor olmayan bir tarif olarak sunuluyor.
- Alıçlar dağdan organik olarak toplanmış ve pazarlarda bolca satılıyor.
- Alıçlar yumuşak olduğu için el ile hafifçe bastırılabilir veya taşın üstüne konularak çekiçle vurularak patlatılabilir.
- 01:28Malzemelerin Hazırlanması
- Kavanoz alıçlarla doldurulduktan sonra üzerine su, bir tatlı kaşığı tuz ve bir çay kaşığı şeker ekleniyor.
- Sirkenin etkileşim gösterip aktifleşmesi için tuz ve şeker gerekli, ayrıca iki yemek kaşığı nohut ve bir yemek kaşığı bulgur ilave ediliyor.
- Kavanoz ağzına kadar su ile dolduruluyor.
- 02:12Sirkenin Hazırlanması ve Bekletilmesi
- Kavanozun ağzı kesinlikle kapakla kapatılmamalı, temiz bir tülbent veya bez kullanılarak kapatılabilir.
- Sirke güneş görmeyen karanlık ve serin bir yerde yaklaşık üç ay bekletilmeli.
- Üç ay sonra alıç sirkesi süzülerek kullanıma başlanabilir.