Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Ali Nazik Kebabı yapımını göstermektedir. Sunucu, patlıcan ve kuzu etini çok sevdiğini belirtiyor.
- Videoda Ali Nazik Kebabı yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce 750 gram kuşbaşı et doğranıp kavurulur, ardından patlıcanlar fırında kızartılır ve yoğurtlu sarımsaklı sos ile servis edilir. Sunucu, etin kavurulma tekniği, patlıcanların fırında kızartılması ve kabuklarının soyulması gibi detayları göstererek tarifi tamamlar. Video, sunucunun hazırladığı lezzetli Ali Nazik Kebabı'nın servis edilmesiyle sona erer.
- 00:09Alinazi Kebabı Tarifi
- Videoda alinazi kebabı tarifi paylaşılıyor, bu tarifin yapıcısının en çok sevdiği yemeklerden biri olduğu belirtiliyor.
- Alinazi kebabı için gerekli malzemeler: 750 gram kuşbaşı et, bir çorba kaşığı tereyağı, dört-beş adet kemer patlıcan, beş çorba kaşığı yoğurt, bir diş sarımsak ve tuz.
- 00:35Etin Hazırlanması
- Etler kuşbaşı şeklinde doğranıyor ve yağları ayrılıyor, tereyağı eklenerek hem lezzet veriliyor hem de sağlıklı bir pişirme sağlanıyor.
- Etler mühürleme yöntemiyle pişiriliyor, geniş bir kap kullanılarak üst üste ek birikmemesi sağlanıyor.
- Etler yaklaşık bir saat kısık ateşte kapalı olarak pişiriliyor, sonra ağzı açık bırakılarak suyunu çekiyor ve tuz eklenerek son lezzetlendirme yapılıyor.
- 04:34Patlıcanların Hazırlanması
- Patlıcanlar fırın tepsisine diziliyor, üzerlerine bıçakla delikler açılarak patlamaması ve daha kolay közlenmesi sağlanıyor.
- Patlıcanlar 200 derecede fırında pişiriliyor, ilk 20 dakika sonra çevriliyor ve toplam 30 dakika kadar pişiriliyor.
- Pişen patlıcanlar soyanıp, bıçakla eziliyor ve yoğurt, sarımsak ve tuz ile karıştırılarak sosu hazırlanıyor.
- 09:04Servis
- Servis tabağına önce yoğurtlu patlıcan konuluyor, ardından pişen etler ekleniyor.
- Etin üzerine pul biberli yağ veya salça ile kavrulabilir, tercih size kalmış.
- Alinazi kebabı hazır ve afiyetle yenilebilir.