Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Masmavi Üç Mutfakta" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ağızda dağılan ve asla bayatlamayan cevizli kurabiye tarifini paylaşıyor.
- Videoda cevizli kurabiye yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur için gerekli malzemeler (tereyağı/margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta, vanilya şekeri, tarçın, nişasta, kabartma tozu ve un) tanıtılıyor, ardından hamurun hazırlanması, ceviz eklenmesi ve şekil verilmesi anlatılıyor. Son olarak kurabiye fırında pişiriliyor ve pudra şekeri serpiliyor. Sunucu, Ramazan'dan sonra çay veya kahvenin yanına servis edilebilecek bu tarifi, özellikle çocuklarla birlikte yapmanın da güzel olacağını belirtiyor.
- 00:02Cevizli Kurabiye Tarifi Tanıtımı
- Videoda ağızda dağılan ve asla bayatlamayan cevizli kurabiye tarifi paylaşılacak.
- Bu kurabiye yaz akşamlarında çay veya kahvenin yanına servis edilebilir.
- 00:16Hamur Malzemeleri
- Hamur için 125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin, bir çay bardağı pudra şekeri, yarım çay bardağı sıvı yağ, bir yumurta, bir paket vanilya şekeri ve isteğe bağlı bir çay kaşığı tarçın gerekiyor.
- Bir tatlı kaşığı nişasta (mısır veya buğday) ve bir tatlı kaşığı hafif tepeli kabartma tozu ekleniyor.
- Toplam un miktarı dört çay bardağı kadar olmalı, ancak Türkiye ve Almanya'daki ölçülerde bir fark olabilir.
- 01:28Hamur Hazırlama
- Malzemeler tahta kaşığıyla karıştırılıp, hamur elde yoğrulmaya başlanıyor.
- Hamur orta yumuşaklıkta, ele yapışmayan bir kıvama getirilmeli.
- Yaklaşık bir buçuk dakika sonra hamur istenen kıvama geliyor.
- 01:54Ceviz Ekleme ve Şekil Verme
- Hamura bir su bardağı ince çekilmiş ceviz ilave edilip tekrar yoğuruluyor.
- Kurabiye hamuru arzu edilen şekle verilebilir: yuvarlanıp tepsiye dizilebilir veya kurabiye kalıpları kullanılabilir.
- Videoda ay şekli verilerek kurabiyeler hazırlanıyor.
- 03:17Pişirme ve Servis
- Kurabiyeler önceden ısınmış alt üst ayar 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişiriliyor.
- Pişen kurabiyelerin yüzeyine sıcakken bir yemek kaşığı pudra şekeri serpiliyor.
- Kurabiye kıtır kırılıyor, nişastalı kurabiyeler gibi tabağa yapışmıyor ama ağızda dağılan bir kıvama sahip.