Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin kayınpederinin bahçesinde bahçeden topladığı biber ve domateslerle acı biberli domates sosu yapımını gösteren bir yemek tarifi videosu. Videoda kişi ve annesi yer alıyor.
- Videoda acı biberli domates sosunun yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce bahçeden biber ve domates toplanıyor, ardından rendeleyici ile rendeleniyor. Daha sonra tencerede kaynatılıyor, sarımsak, sirke, sıvı yağ ve tuz ilave ediliyor. Son olarak kavanozlara dolduruluyor. Sos, kahvaltıda, turşu olarak veya yemeklerin yanında kullanılabiliyor ve bir yıl kadar dayanabiliyor.
- 00:09Acı Biberli Domates Sosu İçin Malzeme Toplama
- Videoda bahçeden toplanan biber ve domatesle acı biberli domates sosu yapılacak.
- Kayınpederin bahçesinden küçük biberler toplanacak, çok acı olanlar tercih edilmeyecek.
- Kışın en küçük biberler tercih ediliyor çünkü daha az acı oluyor ve çocuklar bile yiyebiliyor.
- 02:28Malzemelerin Hazırlanması
- Biberlerin arkaları koparılarak hazırlanıyor, domatesler rendeleyici ile rendeleniyor.
- Sarımsaklar ıslatılarak kolayca soyuluyor ve on diş kadar büyük sarımsak kullanılıyor.
- İki buçuk-üç kilo domates ve yarım kilo biber kullanılacak, iki kiloluk kavanozlara konulacak.
- 03:45Sosun Pişirilmesi
- Domatesler tencereye konulup kaynamaya bırakılıyor, arada karıştırılıyor.
- Domates yaklaşık onbeş dakika kaynatıldıktan sonra diğer malzemeler ilave edilecek.
- Domatesin kaynaması, domatesin sulu olup olmadığına göre değişebilir.
- 04:36Malzemelerin İlave Edilmesi
- Domates piştikten sonra sarımsaklar küçük küçük doğranıp ilave ediliyor.
- Bir çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ ve bir yemek kaşığı tuz ekleniyor.
- Biberler ilave edildikten sonra çok fazla kaynatılmadan kavanozlara konulacak.
- 06:14Kavanozlara Konulması
- Biber bulunamazsa domates ve sivri biberler de kullanılabilir.
- Karışım vakumlanarak kavanozlara konuluyor, bu şekilde bir yıl kadar dayanabiliyor.
- Kavanozlar doldurulduktan sonra kenarları temizlenip sıkıca kapatılıyor ve ters çevrilerek soğuyana kadar bırakılıyor.
- 09:05Sonuç ve Tavsiyeler
- Verilen ölçülerle iki litre ve bir yarım litre kavanoz çıkıyor.
- Bu sos kısırın yanında, yemeklerin yanında, bulgurlu şeylerin yanında ve kahvaltıda yiyilebilir.
- Kışın yemeğe hazır olan bu acılı biber sosu çok lezzetli ve tavsiye ediliyor.