Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Yiğittepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nden bir öğretim üyesinin bölüm hakkında bilgi verdiği bir tanıtım videosu.
- Video, gıda mühendisliği mesleğinin önemi ve Yiğittepe Üniversitesi'nin bu alandaki yaklaşımını anlatıyor. Bölüm, disiplinler üstü bir yaklaşımla mühendislik eğitimi verirken, gıda güvenliği, sağlık ve beslenme, gastronomi ve mutfak sanatları, girişimcilik ve işletme gibi alanlarda da uzmanlık kazandırmaya çalışıyor. Ayrıca, laboratuvar altyapısı, sektörle işbirlikleri, Erasmus programı ve mezunların iş bulma alanları hakkında bilgiler veriliyor.
- 00:08Gıda Mühendisliği Mesleğinin Önemi
- İnsanlar yaşadıkça gıda mühendisliği bölümleri de var olmaya devam edecek.
- Son yıllarda gıda sistemlerindeki değişimler, çevredeki değişim ve gıda güvenliği açısından yer alan riskler nedeniyle gıda mühendisliği mesleği daha da önemli hale geldi.
- Global bir dünyada yaşıyoruz ve Çin'de üretilen gıdayı ertesi gün tüketebilme şansına sahibiz.
- 00:43Yiğittepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
- Yiğittepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü disiplinler üstü bir yaklaşımla mühendislik eğitimi veriyor.
- Öğrencilere gıda güvenliği, sağlık ve beslenme, gastronomi ve mutfak sanatları, girişimcilik, işletme gibi alanlarda da uzmanlık kazandırmaya çalışıyor.
- Bu sene içerisinde beslenme ve diyetetik, gastronomi ve mutfak sanatları, işletme gibi farklı alanlarda konsantrasyon programları oluşturuldu.
- 01:13Eğitim ve Sektör İlişkisi
- Uygulamalı bir bilim olan gıda mühendisliği bölümünde dünyanın en iyi üniversitelerinde bulunan laboratuvar altyapısına sahip.
- Öğretim üyelerinin lisansüstü eğitimlerinin özellikle yurt dışında prestijli bir okuldan olmasına dikkat ediliyor.
- Sektörle olan işbirlikleri sadece projeler kapsamında değil, sektör birebir derslerinde de yer alıyor.
- 01:42Öğrenci Deneyimleri ve Mezuniyet Sonrası
- Öğrencilerin fabrika ziyaretleri dersler kapsamında gıda sektörünün önde gelen firmalarını ve üretim tesislerini ziyaret etme fırsatı sunuluyor.
- Bölümün Arpa'nın farklı üniversiteleri ile Erasmus antlaşması mevcut ve yaz dönemi stajlarını yurt dışında yapan öğrenciler var.
- Mezunlar catering şirketleri, büyük otel zincirleri, Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda kontrol laboratuvarları ve büyük şirketlerin pazarlama, işletme ve lojistik birimlerinde çalışabiliyorlar.
- 02:21Yeni Bir Meslek Dalı
- Gıda mühendisliği mesleği artık disiplinler üstü bir yaklaşımla farklı alanları da içine alarak evrim geçirmekte.
- Klasik gıda mühendisliği eğitiminin yanı sıra inovasyon, dijitalizasyon ve sürdürülebilirlik konuları da eğitimin içine dahil ediliyor.