Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Türkiye'nin beyaz et sektöründe önemli bir yere sahip olan Has Tavuk firmasının tanıtımını içeren bir reklam filmidir. 1972 yılında kurulan firma, Avrupa'nın en büyük kuluçka kapasitesine sahip ve en büyük damızlıkçı firması olarak tanıtılmaktadır.
- Video, Has Tavuk'un üretim sürecini adım adım anlatmaktadır. Yemden başlayarak damızlık yumurta, civciv, yarka kesim ve ulaşım süreçleri detaylı olarak gösterilmektedir. Özellikle Susurluk'taki kesimhanenin saatte 12.500 adet tavuk işleyebilme kapasitesi, Aero Skolder sistemi, rigor ve et olgunlaştırma teknolojisi gibi yenilikçi yöntemler vurgulanmaktadır. Ayrıca, çiftlikten sofraya kadar uygulanan dört aşamalı hijyen bariyeri ve kalite standartları da videoda yer almaktadır.
- 00:06Has Tavuk'un Tanıtımı
- Has Tavuk, üretim lideri, ihracat rekortmeni ve Avrupa'nın en büyük kuluçka kapasitesine sahip damızlıkçı firmasıdır.
- Özsermaye ile bir buçuk milyon metrekare ari bölgede konumlanan kırkiki tesis, kalite ve ödülleri ile standartlarını onaylatmış markadır.
- Türkiye'nin beyaz et sektöründe dünyanın en iyi teknolojisini kuran ve en yüksek hijyenle nihai tüketiciye ulaşan dev kompleksdir.
- 00:44Has Tavuk'un Ürünleri ve Başarıları
- Türkiye'de ve dünyada yemden başlayarak damızlık yumurta, civciv, yarka kesim ve ulaşım süreçleri tam zamanlı denetlenen Has Tavuk markalı ürünler tercih edilmektedir.
- 1972 yılından bu yana yumurta, civciv ve yarka üretimleri ile sektörün hammadde üreticisi konumunda olan Has Tavuk, kalite standartlarını titizlikle yerine getirmektedir.
- Has Tavuk, kalitesi ve üstün başarılarıyla Dünya Mükemmellik Ödülü'ne defalarca layık görülen tek firma ünvanını gururla taşımaktadır.
- 01:52Has Tavuk'un Üretim Kapasitesi
- Has Tavuk, Susurluk'ta bulunan ve saatte onikibinbeşyüz adet tavuk işleyebilme kapasitesine sahip kesimhanesi ile dünyanın en iyi fabrikaları arasında ilk sıralara yerleşmiştir.
- Nihai tüketiciye de ulaşan Has Tavuk, kendi markasıyla raflardaki yerini almaya başlamıştır.
- 02:15Has Tavuk'un Üretim Süreci
- Has Tavuk üretimi, kendi kuluçkasında ürettiği etnik civcivleri mason kümeslere yerleştirerek başlar.
- Belli bir yaşa ve ağırlığa gelen sağlıklı tavuklar, dünyanın sayılı tesislerini geçen teknoloji ve standartlarda kurduğu bir kesimhaneye getirilir.
- Türkiye'de ilk defa kurulan ve Avrupa'da Altın Buluş Ödülü alan Aero Skolder sistemi, tavukların tüylerini su yerine yoğunlaştırılmış hava akımıyla yumuşatır.
- 02:46Has Tavuk'un Teknolojik Avantajları
- Bu yöntem sayesinde hijyenik bir sistemle ürünlerin doğal rengi, doğal lezzeti ve kokusu korunur.
- Kesim sonrası kasların sertleşmesini önleyerek etin hem daha yumuşak hem de daha lezzetli ve uzun ömürlü olmasını sağlayan Rigor ve et olgunlaştırma teknolojisi de Türkiye'de aynı Skolder ile bir arada ilk kez Has Tavuk tarafından kullanılmaktadır.
- Hastalık kesimhanesinde islami koşullara uygun olarak elle kesim gerçekleştirilir ve su yerine soğuk hava kullanılarak yapılan soğutma sayesinde tavukların doğallığı korunur.
- 03:39Has Tavuk'un Paketleme ve Kontrol Süreci
- Pas, tavuğun her bir ürünün bilgisayar kontrolünden geçirilerek farklı hatlara aktarılır.
- Bütün olarak paketlenen ürünler son kez göz kontrolünden de geçirilir ve el değmeden paketlenir.
- Kanat, boot, göğüs gibi parçalara ayırma işlemleri de bilgisayarın yönlendirdiği farklı hatlarda otomatik olarak gerçekleştirilir.
- 04:21Has Tavuk'un Kalite Kontrol Sistemi
- Üretim kameralarla kontrol altındadır ve süreç her aşamasıyla izlenir.
- Paketleme ve sevkiyat sırasında da soğuk zincir kırılmaz ve sevkiyat sırasında araçlar GPRS cihazları ile kontrol altında tutulur.
- Çiftlikten sofraya kadar kesintisiz uygulanan dört aşamalı hijyen bariyeri sayesinde hastalık ürünleri mükemmel kaliteye ulaşır.
- 04:57Has Tavuk'un Vizyonu ve Hedefleri
- Çalışmaların temelini dünyanın her yerindeki insanların ihtiyaç duyduğu sağlıklı protein ihtiyacını karşılamak oluşturur.
- Kalite, etkinlik ve verimlilik, onur duyulacak çalışmalara imza atmak Has Tavuk anayasası'nın ilk üç maddesidir.
- Has Tavuk, hızlı ve emin büyüme grafiğini sadece üretimini arttırmak değil, her alanda yaptığı iyileştirmelerle çizmiştir.