Ayçiçek lesitini, çeşitli alanlarda fayda sağlar: Gıda Endüstrisi: Emülgatör olarak kullanılır, yağ ve suyun karışmasını sağlayarak gıdaların daha homojen ve dengeli bir yapıya sahip olmasını sağlar. Kozmetik: Cilt bakım ürünlerinde nemlendirici ve koruyucu madde olarak kullanılır, cildin nem dengesini korur ve dış etkenlere karşı dayanıklılığını artırır. Sağlık: Kolesterol seviyelerini dengeleyerek kalp sağlığını destekler, beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve sindirim sistemine katkıda bulunur. Besin Takviyesi: A, D, E ve K gibi yağda çözünen vitaminlerin emilimine yardımcı olur, karaciğer sağlığını destekler ve menopoz dönemindeki kadınlarda hormonal dengesizlikleri hafifletebilir. Ayçiçek lesitini kullanmadan önce, özellikle alerji veya sağlık sorunları varsa, bir sağlık uzmanına danışılması önerilir.