Gırgır teknesi, balık sürülerini bir ağ ile çevreleyip yakalayarak çalışır. Gırgır teknesinin çalışma prensibi şu şekildedir: 1. Tekne, suyun üstünde yüzerken, gırgır ağı suya bırakılır. 2. Bu ağ, belirli bir derinlikte açılır. 3. Tekne, ağın çevresinde döner. 4. Balıklar ağı geçmeye çalışırken yakalanır. Gırgır tekneleri, genellikle büyük motorlarla donatılmıştır. Gırgır tekneleri, genellikle sardalya, hamsi, palamut ve benzeri küçük balık türlerini avlamak için kullanılır. Kıyıdan 24 metreden daha az derinlikteki sığ sularda, gırgır ağlarıyla avcılık yasaktır.