Frika, Slovenian Alpleri'nden gelen rustik ve doyurucu bir yemektir. Hazırlanışı: 1. Patatesler soyulur, grater veya gıda işlemcisi ile rendelenir. 2. Pancetta (veya yerine zeytinyağı veya domuz yağı) tavada kavrulup, rendelenmiş patatesler eklenir. 3. Orta ateşte 10-12 dakika pişirilerek altın rengi ve çıtır bir doku elde edilir. 4. Yarı sert ve sert peynirler ile doğranmış otlar eklenip, peynir eriyene kadar karıştırılır. 5. Karışım, tavada düz bir tabaka halinde yayılıp, 3-4 dakika daha pişirilerek çıtır bir kabuk oluşturulur. 6. Sıcak olarak servis edilir.