Yeni Kökler Gıda Turizm Organizasyon Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi, Kökler Holding ve Üs Holding adlı iki şirket tarafından kurulmuştur. Kökler Holding, Murat Ülker, eşi Fatma Betül Ülker ve oğlu Yahya Ülker ortaklığıyla 16 Ağustos 2011 tarihinde kurulmuştur. Üs Holding ise 2008 yılında Ahsen Özokur ile oğulları Ali Ülker ve Mehmet Özokur ortaklığıyla kurulmuştur. Şirketin adresi: KEMANKEŞ KARAMUSTAFAPAŞA MAH. MUMHANE CAD. KARAKÖY GÜLLÜOĞLU NADIR GÜLLÜ NO: 63A, BEYOĞLU, İSTANBUL. Telefon numarası: (0212). Daha fazla bilgi için şirketin resmi web sitesi veya iletişim kanalları üzerinden doğrudan iletişime geçilmesi önerilir.