Murat Akkaya, özellikle Tokat yöresine ait türkülerle meşhur olmuştur. Bazı meşhur eserleri şunlardır: "Gül Yarim"; "Turnalar"; "Türkülerimiz-Değişlerimiz"; "Şu Akkuşun Gürgenleri" (Murat ve Dürdane Akkaya ile birlikte); "Dünya Fanidir" (Murat ve Dürdane Akkaya ile birlikte). Ayrıca, "Yar yaaar" diyerek başladığı uzun havalarla da tanınır.