Niğde Kalesi'nin hikayesi şu şekilde özetlenebilir: - Kalenin tam olarak ilk defa kimler tarafından yapımına başlandığı bilinmemektedir. - Anadolu Selçukluları döneminde II. Kılıç Arslan, II. Rükneddin Süleyman Şah ve I. Alaaddin Keykubat zamanlarında kalede onarım ve ilave çalışmalar yürütülmüştür. - 1411-1412 tarihinde Karamanoğulları'nın ele geçirdiği kale, İshak Paşa tarafından onarılmıştır. - Osmanlıların şehri alması ile birlikte hasar gören yapı, 1470-1471 tarihinde İshak Paşa tarafından tekrar onarılmıştır. - 1727 yılında Damat İbrahim Paşa tarafından kaledekilerin Nevşehir Kalesi'ne nakli ile birlikte kale atıl duruma düşmüştür. - 1740 yılında Sadrazam İshak Paşa tarafından kale onarılmıştır. - Cumhuriyet döneminde 1962-63 yıllarında kalede onarım çalışmaları yürütülmüştür. Günümüzde Niğde Kalesi, sur duvarları içinde sadece iki cami (Alaaddin Camii ve Rahmaniye Camii) ile ziyaretçilerini ağırlamaktadır.