İnsani Tüketim Amaçlı Sular Yönetmeliği kapsamında içme suyu kalite kriterleri şunlardır: 1. Mikrobiyolojik Parametreler: Su, insan sağlığına potansiyel tehlike oluşturan mikro-organizmalar ve parazitler içermemelidir. 2. Kimyasal Parametreler: Suda bulunabilecek kimyasal maddeler arasında akrilamid, florür, antimon, kurşun, arsenik, cıva gibi unsurlar yer alır. 3. Fiziksel Parametreler: Suyun rengi, bulanıklığı, tadı ve kokusu gibi fiziksel özellikleri belirli standartlara uygun olmalıdır. 4. Radyoaktivite Parametreleri: Suda trityum, toplam gösterge dozu, alfa ve beta yayınlayıcılar gibi radyoaktif parametreler belirli limitlerin altında olmalıdır. Ayrıca, yönetmelikte belirtilen kalite standartları, suyun temin edildiği noktaya göre de değişiklik gösterebilir (örneğin, şebeke, tanker, şişeleme noktası).