İnsani Tüketim Amaçlı Sular Yönetmeliği kapsamında içme suyu kalite kriterleri, mikrobiyal parametreler, kimyasal parametreler, indikatör parametreler ve radyoaktif parametreler olmak üzere dört ana kategori altında sınıflandırılmıştır. Mikrobiyal parametreler: E. coli ve intestinal enterokoklar 100 ml numunede 0 (sıfır) olmalıdır. Kimyasal parametreler: Arsenik, kurşun, civa, kadmiyum, krom, nikel gibi ağır metaller, nitrat, florür gibi inorganik iyonlar, pestisitler, trihalometan bileşikleri gibi organik kirleticiler belirli limit değerlerini aşmamalıdır. İndikatör parametreler: Belirli durumlarda Clostridium perfringens sporları incelenmelidir. Radyoaktif parametreler: Belirli radyoaktif maddelerin seviyeleri kontrol edilmelidir. Ayrıca, suların A1, A2 ve A3 gibi kategorilere ayrılarak farklı arıtma sınıflarına tabi tutulması ve bu suların İnsani Tüketim Amaçlı Sular Hakkında Yönetmelik ile belirlenmiş olan içme suyu standartlarını sağlaması gereklidir.