Kayseri Hunat Hatun Hamamı'nın hikayesi şu şekildedir: Hunat Hatun Hamamı, Anadolu Selçukluları’nın büyük hükümdarı I. Alaaddin Keykubad’ın eşi Mahperi Hunad (Hond) Hatun’un ismini taşıyan ve Kayseri’nin merkezinde bulunan Hunat Külliyesi’nin hamamıdır. 1237 yılında yaptırılan hamam, 1929 yılından beri özel mülkiyettedir. Temelinin güneydoğu köşesi cami duvarının altında kaldığı için daha eski olduğu anlaşılan çifte hamamın oturumu, külliyenin genel planına çaprazdır. 1335 yılında depremlerden harap olan yapıyı tamir ettiren Gülük Şemseddin isimli şahıs, hamama caminin meşhur çini mihrabını ilave ettirmiştir. 17. yüzyıl sonunda inşa edildiği tahmin edilen hamam, yakın zamanlara kadar faal olarak gelmiş, ancak son zamanlarda yarı mülkiyetinin özel şahıslarda olması sebebiyle harabe halini almıştır. Hamamın satılmasını uygun görmediğini söyleyen bazı vatandaşlar, hamamın devlete ya da vakıfa ait olması gerektiğini ifade etmişlerdir.