Fatih Sultan Mehmed, "Avni" mahlasıyla yazdığı şiirlerle meşhurdur. Bazı tanınmış şiirleri şunlardır: "Ukde-i zünnarına her kimse kim dil bağlamaz, Ehl-i iman olmaz ol aşıklarınun güm-rahıdur". "Aşk ile vîrân eden gönlünü ma'mûr istemez, Hâtırın mahzûn eden bir lahza mesrûr istemez". "Şehri İstanbul bir altın kubbedir, Gönüller onunla şenlenir, efsunlu geceleriyle". Ayrıca, Fatih Sultan Mehmed'in "Fetihname" adlı eseri de İstanbul'un fethini konu alması açısından önemlidir.