Espresso

Idose kahve makineleri, özellikle idose Felix ve idose Juno modelleri, kullanıcılar tarafından olumlu değerlendirmeler almaktadır. idose Felix, evde espresso keyfi için pratik ve şık bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. idose Juno, yarı otomatik özelliği, otomatik dozajlama sistemi ve basınç göstergesi ile hem başlangıç seviyesindeki hem de daha deneyimli kullanıcılar için uygun bir makine olarak değerlendirilmektedir. Ancak, bazı kullanıcılar idose makinelerinin malzeme kalitesinin düşük olduğunu ve aksesuarlarının eksik gelebileceğini belirtmektedir. Kahve makinesi seçimi kişisel tercihlere bağlıdır.

Espressoda Türk kahvesi içilmez çünkü Türk kahvesi ve espresso farklı demleme yöntemleri ve dokulara sahiptir. Türk kahvesi, düşük ısıda yavaşça demlenir ve altta telve, üstte zengin bir köpük ile kalın, aromatik bir fincan elde edilir. Espresso ise yüksek basınç altında hızlı bir şekilde yapılır ve kremsi bir köpük ile pürüzsüz, yoğun bir çekim sunar. Ayrıca, Türk kahvesi için gereken kahve çekirdekleri, espressodan daha ince öğütülmelidir.

Türk kahvesi ve espresso arasındaki seçim kişisel tercihlere bağlıdır. Türk kahvesinin avantajları: Zengin tarih ve gelenek: Asırlık bir geleneği ve dünyadaki ilk kahve demleme yöntemini sunar. Eşsiz lezzet: Üstünde köpük ile tamamlanan sağlam, dolgun bir tadı vardır. Espressonun avantajları: Yoğun lezzet: Zengin ve cesur bir tadı vardır. Hızlı hazırlama: Yoğun tempolu yaşam tarzları için idealdir. Çok yönlülük: Birçok popüler kahvenin temelidir. Kafein içeriği açısından, espresso genellikle daha güçlüdür; bir shot espresso yaklaşık 63 miligram kafein içerirken, Türk kahvesi için bu miktar 50-65 miligram arasında değişebilir.

Vau Coffee, kendi kavurduğu taze kahve çekirdekleriyle çeşitli kahveler sunmaktadır. Bazı kahve çeşitleri: Espresso; Latte; Filtre kahve; Soğuk içecekler (örneğin, Crimson Melody’s Tea). Ayrıca, içilen kahvenin yanında, çekirdekleri tanıtan küçük notlar da bırakılmaktadır.

Espresso makinesi ve barista makinesi aynı değildir, ancak barista makinesi, espresso makinesi olarak da işlev görebilir. Espresso makinesi, yüksek basınç (7-11 bar) kullanarak kahve demleyen bir cihazdır ve espressonun yanı sıra latte, cappuccino, macchiato gibi birçok kahve türünü hazırlamak için kullanılır. Barista makinesi ise, genellikle tam otomatik veya yarı otomatik olarak kahve hazırlama sürecini hızlandırır ve pratiklik sağlar. Dolayısıyla, barista makinesi, espresso makinesi özelliklerini barındırsa da, her espresso makinesi barista makinesi olarak adlandırılamaz.

Lungo için uygun bir fincan veya bardak demleme işlemi için gereklidir. Lungo genellikle sade içilir, ancak süt veya krema ile de tercih edilebilir. Bardak seçimi kişisel tercihlere bağlıdır.

Öztiryakiler Mini Barista öğütücülü espresso kahve makinesi, 20 bar kahve sistemine ve 5 bar ısıtma ve buhar sistemine sahiptir.

Goldın Star Cafetera Espresso makinesinin basıncı 20 bar'dır. GoldStar markasının diğer kahve makinelerinin bar gücü hakkında bilgi bulunamadı.

Kurukahveci Mehmet Efendi, espresso için 7 farklı orijinden harmanlanmış kahve kullanmaktadır. Ayrıca, Kurukahveci Mehmet Efendi, espresso çekirdekleri için yüksek kaliteli Central American arabica çekirdeklerini, özel bir oranda premium kalite robusta çekirdekleriyle karıştırarak kullanmaktadır.

En iyi klasik kahve, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Ancak, bazı popüler klasik kahve çeşitleri şunlardır: Espresso: Yoğun kahve tadını deneyimlemek isteyenler için uygundur. Americano: Espressonun sulandırılmasıyla elde edilir, daha yumuşak bir içimi vardır. Latte: Espresso ve bol buharda ısıtılmış sütle hazırlanır, yumuşak ve kremamsı bir tadı vardır. Türk Kahvesi: İnce öğütülmüş kahve çekirdekleriyle cezvede pişirilir, geleneksel bir lezzettir. Ayrıca, Illy, Julius Meinl ve Beanofme gibi markalar da kaliteli kahve çekirdekleri ile bilinir. Kahve seçimi yaparken, kahve çekirdeğinin türü (Arabica, Robusta) ve demleme yöntemi de önemli rol oynar.

Yarı otomatik espresso makinesi, kahve yapma sürecinin bir kısmının kullanıcı tarafından manuel olarak kontrol edildiği bir cihazdır. Özellikleri: Öğütme: Kahve çekirdekleri kullanıcı tarafından öğütülmelidir. Manuel Kontrol: Kullanıcı, su miktarını ve öğütme süresini ayarlayabilir, sıkıştırma (tamping) ve demleme süresini başlatıp durdurabilir. Otomatik Kontrol: Makine, su basıncını ve sıcaklığını otomatik olarak yönetir. Yarı otomatik makineler, baristaya kahve üzerinde daha fazla kontrol imkanı sunması nedeniyle tercih edilir.

Lotus Latte, espresso ile yapılır. Malzemeler: 1 tatlı kaşığı Lotus Biscoff; 2 shot espresso; 200 ml süt; Buz; 4 adet çikolatalı pretzel (fiyonk kraker). Hazırlanışı: 1. Espresso makinesinde veya moka potta 60 ml espresso hazırlayın. 2. 200 ml sütü soğutun ve espresso ile karıştırın. 3. 1 tatlı kaşığı Lotus Biscoff'u ekleyin. 4. Bol buz ekleyin ve karıştırın. 5. Kırılmış çikolatalı pretzellerle süsleyin.

Ristretto, espressonun en ağırıdır. - Ristretto: Daha az su (15-20 ml) ve daha kısa sürede (15-20 saniye) demlenir, bu da daha yoğun ve tatlı bir tat sunar. - Espresso: Ortalama 30 ml su ile 25-30 saniyede demlenir. - Lungo: Daha fazla su (50-60 ml) ve daha uzun sürede (45-60 saniye) demlenir, bu da daha hafif ve acımsı bir tat sunar. Bu nedenle, daha yoğun bir kahve deneyimi isteyenler için Ristretto tercih edilmelidir.

La Cimbali M26 TE DT/3 tam otomatik, espresso kahve makinesi anlamına gelir. Bu model, üç gruplu olup, tam otomatik olarak çalışır. Bazı özellikleri: 1 standart buhar kolu ve 2 adet sıcak su seçeneği. Dijital gösterge. USB port girişi. 3 ısı ayarlı fincan ısıtıcı. Ruv Eco Teck kaplama teknolojisi. Wi-Fi bağlantısı ve telemetri özelliği (opsiyonel).

Espressonun en iyisi kişisel tercihlere bağlıdır. Ancak, espresso yapımında sıkça kullanılan bazı kaliteli kahve çekirdekleri şunlardır: Brezilya Kahve Çekirdekleri. Etiyopya Kahve Çekirdekleri. Kolombiya Kahve Çekirdekleri. Hindistan Monsooned Malabar. Guatemala Kahve Çekirdekleri. Ayrıca, blend kahveler de tercih edilebilir; farklı bölgelerden ve türlerden kahve çekirdeklerinin karışımından oluşur ve zengin bir tat yelpazesi sunar. Espresso makinesi seçerken ise 9 bar basınç standart olarak kabul edilir; bu, kaliteli bir espresso için ideal basınçtır. En iyi espressoyu bulmak için farklı kahve çekirdekleri ve makineleri deneyerek kendi favorinizi keşfedebilirsiniz.

Espresso yapımında genellikle Arabica ve Robusta kahve çekirdekleri kullanılır. Arabica çekirdekleri. Robusta çekirdekleri. Ayrıca, Arabica ve Robusta çekirdeklerinin karışımından oluşan harmanlar da kullanılabilir. Espresso için kahve çekirdeği seçerken, orta ila koyu kavurma seviyesi tercih edilmelidir. Kahve çekirdeğinin yetiştiği bölge de tat üzerinde etkilidir.

Hem sıcak hem soğuk kahve yapabilen bazı makineler şunlardır: Philips 5500 LatteGo. Delonghi Eletta Explore. GRUNDIG KVA 7230 Delisia Coffee. Kahve makinesi seçimi kişisel tercihlere bağlıdır.

Icea ismiyle ilgili iki farklı içecek türü bulunmaktadır: 1. Icea Tea: Boğaziçi Üniversitesi yemekhanesinde sunulan bir içecek. 2. Ice Americano: Yaz aylarında tercih edilen, ince ve hafif yapısıyla öne çıkan bir soğuk kahve çeşididir. Ayrıca, ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) adlı bir kurum, kozmetik, tekstil ve gıda ürünlerini etik ve çevresel kriterlere göre sertifikalandırmaktadır.

Philips 4400 serisi tam otomatik espresso makinesiyle 12 farklı kahve çeşidi yapılabilir. Bu içecekler şunlardır: espresso; kahve; americano; soğuk kahve; cappuccino; latte macchiato; caffé crema; ristretto; café au lait; caffé latte; soğuk americano; soğuk espresso. Ayrıca, sıcak su ve köpüklü süt de hazırlanabilir.

Philips EP2331/10, tam otomatik bir espresso makinesidir ve kahve yapma işlevini yerine getirir. Bu makine ile tek dokunuşla klasik espresso, sade kahve ve cappuccino gibi 4 popüler içecek çeşidinin yanı sıra çay için sıcak su da hazırlanabilir. Bazı özellikleri: Kahve çekirdeği haznesi: 275 g. Su haznesi kapasitesi: 1,8 litre. Basınç gücü: 15 bar. Süt köpürtme: LatteGo sistemi ile otomatik. Öğütücü: 12 ayarlı dahili öğütücü. Temizlik: 10 saniyede musluk altında veya bulaşık makinesinde temizlenebilir.