Flamingo Restaurant'ın sahipleri farklı bölgelerde değişiklik göstermektedir: 1. Elbistan, Afşin bölgesinde: Flamingo Restaurant'ın işletmeciliğini Pınar Kılınç ve Hidayet Gök yapmaktadır. 2. İstanbul bölgesinde: Flamingo Restaurant, Aliye Turagay ve Joost Rooijmans çiftine aittir. 3. Antalya bölgesinde: Flamingo Lara Restaurant, Designist mimarlık ve iç mimarlık ofisi tarafından tasarlanmıştır.