Çok kategorili değişken, üç veya daha fazla değer alabilen bir değişken türüdür. Bazı çok kategorili değişken örnekleri: Kişinin medeni durumu: "Bekar", "Evli", "Boşanmış", "Dul". İnsanın yaşadığı yerin türü: "Şehir", "Köy". Bir kişinin mesleği: "Marangoz", "Ekonomist", "Bilgisayar Bilimcisi", "Şarkıcı". Tişörtün rengi: "Yeşil", "Mavi", "Kırmızı", "Leylak", "Sarı", "Turuncu". Bir kişinin inandığı din: "Hıristiyanlık", "Budizm", "İslam", "Hinduizm". Bir derginin yayınlanma sıklığı: "Haftalık", "Aylık", "Günlük". Çok kategorili bir değişken, kategorik bir değişken olarak kabul edilir.