Ciğerci Kenan'ın ciğeri hakkında doğrudan bir değerlendirme bulunmamaktadır. Ancak, genel olarak ciğer yemekleri ve pişirme teknikleri hakkında bazı bilgiler mevcuttur. Ciğerin lezzeti için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır: - Taze ciğer kullanmak, yemeğin lezzetini artırır. - Marine etme işlemi, ciğere baharatların daha iyi nüfuz etmesini sağlar ve lezzetini artırır. - Yüksek ateşte kısa süreli pişirme önerilir, aksi takdirde ciğer sertleşebilir. İstanbul'da Ciğerci Kenan'ın iletişim bilgileri şu şekildedir: - Adres: İstinye Mah. Çayır Cad. No: 1 Sarıyer İstanbul. - Telefon: 0 (536) 966 92 96. - Müşteri Hizmetleri: 444 24 98.