Çarşamba'da yetişen başlıca tarım ürünleri şunlardır: Tahıllar: Buğday, çavdar, yulaf, mısır. Sanayi bitkileri: Şeker pancarı, ayçiçeği, soya. Sebzeler: Domates, biber, hıyar, patlıcan, ıspanak, fasulye, kabak, lahana, pırasa, karpuz, kavun. Meyveler: Fındık, şeftali, elma, armut, kivi, dut.