Mantarın meyve verme süresi, kuluçka dönemi ve hasat dönemi olarak ikiye ayrılır. Kuluçka dönemi, misel ekimi sonrası başlar ve genellikle 15-18 gün sürer. Hasat dönemi, kuluçka döneminden yaklaşık 20 gün sonra başlar ve doğru bakım koşullarında 40 gün boyunca devam eder.