Red boya, çeşitli alanlarda kullanılan sentetik bir gıda boyasıdır. Başlıca işlevleri: 1. Gıda Endüstrisi: Şekerlemeler, içecekler, dondurmalar, jöleler ve aromalı içeceklerde renklendirici olarak kullanılır. 2. İlaç Endüstrisi: Sıvı ilaçları, kapsülleri ve tabletleri renklendirmek için kullanılır. 3. Kozmetik: Ruj, allık ve oje gibi kozmetik ürünlerde bulunur. 4. Diğer Uygulamalar: Evcil hayvan yemleri ve bazı tekstil ürünlerinde de kullanılır. Ancak, red boyanın güvenliği konusunda bazı endişeler bulunmaktadır; hayvan çalışmalarında tiroid tümörlerine neden olduğu gösterilmiştir ve bu nedenle bazı ülkelerde kullanımı kısıtlanmıştır.