Sazlıkta en iyi saz, kişisel tercihlere ve kullanım amacına göre değişiklik gösterebilir. Ancak, en iyi sazlar genellikle dut, maun, ardıç, ladin, kestane ve ceviz gibi ağaçlardan yapılır. Bazı iyi saz modelleri: Dut tekne profesyonel saz. Orta kalite kompozit cura saz. Kısa sap bağlama. Ardıç tekneli özel yapım bağlama. Saz seçerken dikkat edilmesi gerekenler arasında sazın yapıldığı ağaç, teknenin durumu, saz kafesi, tellerin kalitesi ve işçiliğin kalitesi bulunur.