Uzo ve rakı arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Aroma: Uzo, anason dışında nane, kişniş, narenciye çiçeği, fındık, zencefil ve değişik bitki kökleri gibi çeşitli baharatlar kullanılarak aromalandırılır. 2. Üretim: Rakı, üzüm suyunun etil alkol mayası ile fermante edilmesi ve ardından anason tohumu eklenerek bakır imbiklerde uzun süre damıtılması ile elde edilir. 3. İçiliş şekli: Rakı, genellikle soğuk su ile karıştırılarak içilir.