Prof. Dr. Ahmet Çabuk, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi'nde (ESOGÜ) profesör olarak görev yapmaktadır. Bazı görevleri: ESOGÜ Fen Bilimleri Enstitüsü Biyoteknoloji ve Biyogüvenlik Anabilim Dalı Başkanlığı; ESOGÜ Teknoloji Transfer Ofisi Araştırma ve Uygulama Merkezi (ETTOM) Müdürlüğü; TC Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kamu Üniversite Sanayi İşbirliği Çalışma Grubu Üyeliği ve Eskişehir İl Temsilciliği. Ayrıca, 2015 yılından beri Microbiota Biyoteknoloji San. Tic. AŞ. Yönetim Kurulu Başkanlığını yürütmektedir.