Buradasın
Zeytin kızartması nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Zeytin kızartması yapmak için gerekli malzemeler:
- 200 gram yeşil zeytin 2;
- 200 gram siyah zeytin 2;
- 1 su bardağı un 2;
- Yarım su bardağı mısır nişastası 2;
- 1 çay kaşığı tuz 2;
- 1 çay kaşığı karabiber 2;
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı) 2;
- Yeterince ayçiçek yağı (kızartmak için) 2.
Hazırlanışı:
- Zeytinleri bir süzgeçte süzerek suyunu iyice süzün 2.
- Ayrı bir kapta un, mısır nişastası, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın 2.
- Zeytinleri unlu karışıma bulayın 2.
- Geniş bir tavada yeterince ayçiçek yağı ısıtın 2.
- Isınan yağa zeytinleri ekleyin ve altın sarısı rengini alana kadar kızartın 2. Kızartma süresi genellikle 3-5 dakika arasındadır 2.
- Kızaran zeytinleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün 2.
- Servis yapmadan önce sıcak olarak sunun 2.
Ayrıca, yağda kızartılmış yeşil zeytin tarifi de mevcuttur:
Hazırlanışı:
- Bir tabakta un, tuz ve karabiberi karıştırın 1.
- Bir kasede yumurtaları çırpın 1.
- Ekmek kırıntılarını başka bir tabağa yayın 1.
- Ağır bir tencerede 7,5 cm derinliğinde yağı 375 dereceye kadar ısıtın: yeterince sıcak olduğunda 30 saniye içinde bir parça ekmek kızarır 1.
- Zeytinleri baharatlı una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra ekmek kırıntılarına bulayın 1. İşlemi tekrarlayın ve yağa bırakın 1.
- Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın 1.
- Kağıt havlulara boşaltın ve hafifçe tuz serpin 1. Partiler arasında yağın 375 dereceye gelmesine izin verin 1.
- Hemen servis yapın 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: